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Clos Saint-Denis
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Clos Saint-Denis
Côte de Nuits Vin Rouge

Clos Saint-Denis 2023

Domaine Arlaud
380.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description of Clos Saint-Denis

Propriété

Le Domaine Arlaud est une propriété familiale reconnue pour sa rigueur et son exigence qualitative, située en plein cœur de la Côte de Nuits. Cette exploitation de 6,62 hectares cultive ses vignes en agriculture biologique, témoignant d'un engagement profond pour une viticulture respectueuse du terroir.

Vignoble

Le Clos Saint-Denis Grand Cru est localisé sur la commune de Morey-Saint-Denis en Bourgogne, au sein de la prestigieuse Côte de Nuits. Ce climat d’exception bénéficie d’un sol argilo-calcaire propice à la culture du Pinot Noir, cépage noble qui exprime pleinement la typicité bourguignonne.

Vin

Ce vin rouge est issu exclusivement de Pinot Noir, offrant une profondeur et une élégance caractéristiques des Grands Crus de la Côte de Nuits. Avec un degré d’alcool de 14%, il se présente comme un vin bien structuré, qui allie finesse aromatique et intensité en bouche.

Millésime

Le millésime 2023 s'annonce prometteur après des conditions climatiques favorables. Il offre un équilibre harmonieux entre fraîcheur et maturité des raisins, donnant un vin doté d’une belle concentration et d’une bonne aptitude au vieillissement.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin dans le respect des méthodes traditionnelles, incluant une macération longue pour extraire la matière et les arômes. L’élevage en fûts de chêne favorise le développement d’une complexité aromatique tout en conservant la pureté du fruit et la délicatesse du terroir.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres typiques des grands vins bourguignons.
  • Nez : Arômes complexes de cerise noire, de framboise mûre, relevés par des notes subtiles d'épices douces et de sous-bois.
  • Bouche : Ample et structurée, la bouche dévoile une belle matière avec des tanins soyeux et une fraîcheur équilibrée, soulignant la finesse et la longueur du vin.

Service

Servir à 16-17°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour les millésimes jeunes afin de libérer pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Ce Grand Cru accompagne parfaitement des mets d'exception comme un carré d'agneau en croûte d'herbes, un homard breton rôti, un foie gras poêlé ou encore une bécasse rôtie.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner gastronomique lors du réveillon.

Potentiel de garde

Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais atteindra son apogée entre 2028 et 2040, offrant une évolution progressive de sa complexité.

Clos Saint-Denis

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Details of Clos Saint-Denis

Appellation Clos Saint-Denis Grand Cru
Classement Grand Cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Longitude 4.96193400
Latitude 47.20100400
Domaine long Domaine Arlaud
Superficie 6ha 62a 60ca
Commune Morey-Saint-Denis
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Clos Saint-Denis

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver une bouteille de Clos Saint-Denis Grand Cru ?

Conservez la bouteille à l’horizontale dans une cave fraîche (12-14°C), à l’abri de la lumière et de l’humidité, pour préserver ses arômes et son évolution optimale.

Quels mets s’accordent le mieux avec un Pinot Noir de Clos Saint-Denis ?

Ce vin rouge puissant accompagne parfaitement les viandes rouges, gibiers, volailles en sauce ainsi que les fromages affinés comme l’époisses.

Comment déguster un vin rouge de la Côte de Nuits comme le Clos Saint-Denis ?

Servez-le entre 16 et 18°C, décantez 1 à 2 heures avant la dégustation pour révéler ses arômes complexes de fruits rouges et d’épices.

Quelles sont les caractéristiques principales du Clos Saint-Denis Grand Cru ?

Ce Grand Cru bio est issu du cépage Pinot Noir, présente une robe rouge intense, un taux d’alcool de 14°, et offre finesse et complexité aromatique.

Quels types de sols caractérisent les vignobles de la Côte de Nuits ?

Les sols sont principalement calcaires avec des marnes argileuses, favorisant la qualité et la typicité des vins rouges issus du Pinot Noir.

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