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Nuits-Saint-Georges La Charmotte
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Côte de Nuits Rojo

Nuits-Saint-Georges La Charmotte 2021

Thibault Liger-Belair
85.00
Botella 75 cl
Eryane
OPINIÓN DE EXPERTOS
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

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Descripción de Nuits-Saint-Georges La Charmotte

Propiedad

Este Nuits-Saint-Georges, clasificado como vino de pueblo, proviene de la prestigiosa región de Côte de Nuits en Borgoña. Elaborado por Thibault Liger-Belair, conocido por su enfoque biodinámico, este vino refleja la expresión pura de su terruño. Con una superficie de viñedo de más de 5 hectáreas ubicadas en Nuits-Saint-Georges, la bodega asegura una producción limitada y de calidad. La altitud y latitud específicas contribuyen a un microclima ideal para la maduración del Pinot Noir.

Viñedo

El viñedo, manejado bajo prácticas biodinámicas, garantiza una viticultura respetuosa con el medio ambiente. El suelo, rico en caliza y arcilla, aporta estructura y mineralidad al vino. La densidad del plantío y los cuidados manuales optimizan la salud de la vid y la concentración de la uva. La exposición de las parcelas favorece una maduración equilibrada y lenta, fundamental para prismas aromáticos complejos en Pinot Noir.

Vino

Este Nuits-Saint-Georges 2021 destaca por su color rojo profundo, con una graduación alcohólica moderada de 13°. El perfil se inscribe en la elegancia clásica de Pinot Noir, con una riqueza de aromas de frutas rojas maduras y notas sutiles de especias. En boca, revela una textura sedosa con taninos finos, equilibrados por una acidez refrescante que asegura longevidad. Su elaboración bio enfatiza la expresión auténtica del terroir.

Cosecha

La vendimia de 2021 presentó condiciones climáticas variables, que fueron gestionadas con rigor para preservar la frescura y salud de las uvas. Esta añada es reconocida por su equilibrio entre concentración y frescura, cualidades que Thibault Liger-Belair ha sabido traducir en este vino. La cosecha manual permitió seleccionar racimos homogéneos y de alta calidad para esta expresión de pueblo.

Vinificación y crianza

La vinificación se efectuó con levaduras indígenas bajo supervisión experta para resaltar la tipicidad del Pinot Noir. La crianza se realizó en toneles de roble francés por un periodo que aportó complejidad sin enmascarar la pureza frutal. La mínima intervención garantiza un perfil fresco y vibrante, con buena estructura y estabilidad. Se evita la sobreextracción para mantener un carácter sutil y elegante.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí profundo con reflejos brillantes.
  • Nariz: Aromas intensos de frutos rojos como cereza y frambuesa, matices especiados y una delicada nota terrosa.
  • Boca: Entrada suave, taninos finos y bien integrados, acidez equilibrada, con un final largo y persistente que refleja la mineralidad del terroir.

Servicio

Se recomienda servir entre 15 y 16 °C. Un ligero decantado de 30 minutos permitirá abrir el bouquet y suavizar los taninos jóvenes.

Maridaje

Perfecto con costilla de res madurada a la parrilla, carré de cordero con costra de hierbas, quesos como Époisses, Comté con 24 meses de afinado o Brillat-Savarin cremoso.

Ocasiones

Ideal para cenas de celebración en familia, encuentros con amigos amantes del vino y eventos gastronómicos que requieran un vino refinado pero accesible.

Potencial de guarda

Este vino puede degustarse desde ahora pero ganará complejidad y equilibrio en los próximos 10-15 años. Es recomendable decantarlo si se consume joven para evitar una percepción tánica demasiado marcada.

Nuits-Saint-Georges La Charmotte

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Details of Nuits-Saint-Georges La Charmotte

Denominación Nuits-Saint-Georges
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2021
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Longitud 4.9453
Latitud 47.145335
Ámbito largo Thibault Liger-Belair
Área superficial 5ha 42a 30ca
Comuna Nuits-Saint-Georges
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Nuits-Saint-Georges La Charmotte

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