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Nuits-Saint-Georges La Charmotte
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    • Côte de Nuits Rot

    Nuits-Saint-Georges La Charmotte 2021

    Thibault Liger-Belair
    85,00 €
    76.50
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
    EXPERTENMEINUNG
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Nuits-Saint-Georges La Charmotte

    Weingut

    Dieser Nuits-Saint-Georges, klassifiziert als Village-Wein, stammt aus der renommierten Côte de Nuits in Burgund. Produziert von Thibault Liger-Belair, einem Biodynamik-Pionier, spiegelt dieser Wein die authentische Terroircharakteristik wider. Das Weingut umfasst über 5 Hektar in Nuits-Saint-Georges und garantiert eine limitierte Produktion hoher Qualität. Die spezifische Höhe und geografische Lage fördern ein ideales Mikroklima für die Reifung von Pinot Noir.

    Weinberg

    Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet, mit Fokus auf Umweltschutz und Traubenqualität. Der kalk- und tonreiche Boden verleiht dem Wein Struktur und Mineralität. Manuelle Pflege und Pflanzdichte fördern gesunde Reben mit konzentrierten Trauben. Die Ausrichtung der Parzellen begünstigt eine langsame, gleichmäßige Reifung, essentiell für die Komplexität der Pinot Noir-Aromen.

    Wein

    Dieser Nuits-Saint-Georges 2021 präsentiert sich mit einer tiefroten Farbe und einem moderaten Alkoholgehalt von 13 %. Er zeigt die klassische Eleganz eines Pinot Noir mit reifen roten Fruchtaromen und würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er geschmeidig mit feinen, integrierten Tanninen und ausgewogener Säure, die Langlebigkeit versprechen. Die biodynamische Herstellung betont die Authentizität des Terroirs.

    Jahrgang

    Die Ernte 2021 war von wechselhaften klimatischen Bedingungen geprägt, die sorgfältig gehandhabt wurden, um Frische und Qualität der Trauben zu bewahren. Der Jahrgang wird für sein Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische geschätzt, wie in diesem Wein deutlich wird. Die manuelle Lese gewährleistete homogene und qualitativ hochwertige Trauben.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgte mit wilden Hefen, um die Typizität des Pinot Noir hervorzuheben. Die Reifung im französischen Eichenfass fügte Komplexität hinzu, ohne die Fruchtreinheit zu überdecken. Minimale Eingriffe sorgen für ein frisches, lebendiges Profil mit guter Struktur und Stabilität. Eine Überextraktion wurde vermieden, um die subtile und elegante Charakteristik zu bewahren.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tief rubinrote Farbe mit klaren Reflexen.
    • Nase: Intensive Aromen roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, mit würzigen und feinen erdigen Noten.
    • Gaumen: Sanfter Einstieg, feine und integrierte Tannine, ausgewogene Säure und ein lang anhaltendes mineralisches Finish.

    Service

    Servieren bei 15-16 °C. Eine leichte Karaffierung von 30 Minuten wird empfohlen, um Bouquet zu öffnen und junge Tannine zu mildern.

    Speiseempfehlungen

    Ideal zu dry-aged Rinderkotelett vom Grill, Lammrücken mit Kräuterkruste, Käse wie Époisses, 24 Monate gereifter Comté und cremiger Brillat-Savarin.

    Anlässe

    Geeignet für Familienfeiern, Treffen von Weinliebhabern und kulinarische Events, die einen raffinierten, dennoch zugänglichen Wein verlangen.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt sich jedoch in den nächsten 10-15 Jahren weiter. Karaffieren wird empfohlen, wenn jung getrunken, zur Milderung der Tannine.

    Nuits-Saint-Georges La Charmotte

    Details of Nuits-Saint-Georges La Charmotte

    Bezeichnung Nuits-Saint-Georges
    Rangliste Dorf
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 4.9453
    Breitengrad 47.145335
    Langer Bereich Thibault Liger-Belair
    Oberfläche 5ha 42a 30ca
    Gemeinde Nuits-Saint-Georges
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Nuits-Saint-Georges La Charmotte

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