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Nuits-Saint-Georges La Charmotte
Nuits-Saint-Georges La Charmotte
Nuits-Saint-Georges La Charmotte

Nuits-Saint-Georges La Charmotte 2021

Thibault Liger-Belair

Côte de Nuits | Rosso
85.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Thibault Liger-Belair Nuits-Saint-Georges La Charmotte 2021
85,00 
1

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Descrizione di Nuits-Saint-Georges La Charmotte

Proprietà

Questo Nuits-Saint-Georges, classificato come Borgogna Villaggio, proviene dalla rinomata area della Côte de Nuits. Prodotto da Thibault Liger-Belair, pioniere della biodinamica, esprime fedelmente il terroir locale. Il vigneto si estende su oltre 5 ettari a Nuits-Saint-Georges, garantendo una produzione limitata e di elevata qualità. L’altitudine e la posizione geografica contribuiscono a un clima ideale per la maturazione del Pinot Noir.

Vigneto

Il vigneto è coltivato secondo principi biodinamici, valorizzando rispetto per l’ambiente e qualità delle uve. Il terreno calcareo-argilloso conferisce struttura e mineralità al vino. Cura manuale e densità di piantagione promuovono vigoria e concentrazione. L’orientamento delle parcelle favorisce una maturazione lenta e armoniosa, essenziale per lo sviluppo aromatico del Pinot Noir.

Vino

Il Nuits-Saint-Georges 2021 si presenta con un colore rosso intenso e una gradazione alcolica di 13°. Mostra un profilo elegante, tipico del Pinot Noir, con aromi di frutti rossi maturi e spiccate note speziate. Al palato è morbido, con tannini delicati e acidità fresca, che gli conferisce potenziale di invecchiamento. La produzione biologica amplifica la qualità del terroir.

Annata

La vendemmia 2021 ha avuto condizioni climatiche variabili, gestite attentamente per preservare freschezza e qualità. Quest’annata è apprezzata per l’equilibrio tra concentrazione e freschezza, elementi evidenti in questo vino. La raccolta manuale ha garantito selezione dei grappoli di alta qualità per questa espressione di borgo.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con lieviti indigeni, per mettere in risalto le caratteristiche del Pinot Noir. L’affinamento in botti di rovere francese conferisce complessità, mantenendo freschezza e purezza fruttata. Interventi minimi sottolineano un profilo vibrante e strutturato. L’estrazione è moderata per mantenere eleganza e finezza.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino intenso con riflessi brillanti.
  • Naso: Profumi di frutti rossi come ciliegia e lampone, con delicati sentori speziati e note terrose.
  • Bocca: Ingresso morbido, tannini fini ed equilibrati, acidità fresca, finale persistente con mineralità ben percepita.

Servizio

Servire a 15-16 °C. Si consiglia una leggera decantazione di 30 minuti per esaltare profumi e ammorbidire i tannini giovani.

Abbinamenti gastronomici

Abbinamento ideale con costata di manzo maturata alla griglia, carré d’agnello con crosta di erbe, formaggi quali Époisses, Comté stagionato 24 mesi e Brillat-Savarin cremoso.

Occasioni

Adatto per cene conviviali in famiglia, incontri con appassionati di vino ed eventi gastronomici raffinati ma accessibili.

Potenziale di invecchiamento

Da consumare ora ma si evolve positivamente nei prossimi 10-15 anni. La decantazione è consigliata se consumato giovane per mitigare la tannicità.

Denominazione Nuits-Saint-Georges
Classifica Villaggio
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2021
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Longitudine 4.9453
Latitudine 47.145335
Dominio lungo Thibault Liger-Belair
Superficie 5ha 42a 30ca
Comune Nuits-Saint-Georges
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Nuits-Saint-Georges La Charmotte

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