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Bourgogne Epineuil "Le Bouquet de Groseille"

Bourgogne Epineuil "Le Bouquet de Groseille" 2023

Stéphanie Colinot

Chablisien | Rojo
19.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Chablisien

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Stéphanie Colinot Bourgogne Epineuil "Le Bouquet de Groseille" 2023
19,00 
1

Un tronco

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Descripción de Bourgogne Epineuil "Le Bouquet de Groseille"

Propiedad

Este vino Borgoña Epineuil 2023 proviene de la región de Borgoña, específicamente de la subregión de Chablisien. Elaborado por Stéphanie Colinot, en la denominación regional Epineuil, este vino tinto de color rojo está hecho totalmente con la uva Pinot Noir.

Viñedo

Las uvas proceden de viñedos situados en el área de Chablisien, reconocida por sus suelos adecuados para la Pinot Noir, ofreciendo notas frescas y elegantes. La orientación y altitud favorecen una maduración óptima.

Vino

Se trata de un vino regional que refleja la tipicidad de la Borgoña y la pureza de la Pinot Noir. Con su grado alcohólico moderado de 13%, presenta un perfil equilibrado y de buena expresión frutal.

Cosecha

La añada 2023 es joven y fresca, con un potencial aromático claro que muestra las características varietales del Pinot Noir en esta región.

Vinificación y crianza

La vinificación es tradicional, cuidando la expresión varietal. El vino probablemente haya pasado por una fermentación controlada para mantener la frescura y quizá una crianza en acero inoxidable o barricas neutras para preservar su carácter frutal.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí brillante, límpido y transparente.
  • Nariz: Aromas finos a frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, con toques florales y notas sutiles de especias.
  • Boca: Ligero y elegante, con taninos suaves y un equilibrio agradable entre acidez y fruta, final fresco y armonioso.

Servicio

Servir a una temperatura de 14-16°C. Se recomienda decantar si se consume inmediatamente para una mejor expresión aromática.

Maridaje

Marida perfectamente con un pollo de corral asado con hierbas, filete de trucha a la plancha, terrina de pato y quesos suaves como Époisses o Brillat-Savarin.

Ocasiones

Ideal para comidas familiares informales, encuentros entre amigos o cenas elegantes pero relajadas.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse desde ahora pero ganará complejidad si se guarda durante 5-7 años.

Denominación Borgoña Epineuil
Clasificación Regional
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Ámbito largo Stéphanie Colinot
Subregión Chablisien
Región Bourgogne
Bourgogne Epineuil "Le Bouquet de Groseille"

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