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Bourgogne Epineuil "Le Bouquet de Groseille"

Bourgogne Epineuil "Le Bouquet de Groseille" 2023

Stéphanie Colinot

Chablisien | Rot
19.00
€
Flasche 75 cl

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Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Stéphanie Colinot Bourgogne Epineuil "Le Bouquet de Groseille" 2023
19,00 €
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Description of Bourgogne Epineuil "Le Bouquet de Groseille"

Weingut

Dieser Borgoña Epineuil 2023 Wein stammt aus der Region Bourgogne, spezifiziert aus dem Teilgebiet Chablisien. Produziert von Stéphanie Colinot in der regionalen Appellation Epineuil, ist dieser Rotwein zu 100% aus Pinot Noir Trauben hergestellt.

Weinberg

Die Trauben stammen aus Weinbergen in Chablisien, bekannt für seine Böden, die besonders gut für Pinot Noir geeignet sind und Frische sowie Eleganz verleihen. Die Lage und Höhe fördern eine optimale Reifung.

Wein

Es handelt sich um einen regionalen Wein, der die Typizität Burgunds und die Reinheit der Pinot Noir Traube widerspiegelt. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 13% zeigt der Wein ein ausgewogenes Profil mit klarer Fruchtexpression.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 ist jung und frisch, mit gutem aromatischem Potenzial, das die sortentypischen Eigenschaften des Pinot Noir in dieser Region betont.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgte traditionell, um den sortentypischen Ausdruck zu bewahren. Es wurde wahrscheinlich kontrolliert vergoren, um Frische zu bewahren, und möglicherweise in Edelstahltanks oder neutralen Fässern ausgebaut.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klar rubinrote Farbe mit guter Transparenz.
  • Nase: Feine Aromen von frischen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von floralen Noten und subtilen Gewürzen.
  • Gaumen: Leicht und elegant mit weichen Tanninen, angenehme Balance zwischen Säure und Frucht, frischer und harmonischer Abgang.

Service

Servieren bei 14-16°C. Dekantieren wird empfohlen, wenn der Wein sofort getrunken wird, um die Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu gebratenem Freilandhuhn mit Kräutern, gegrillter Forellenfilet, Ententerrine und milden Käsesorten wie Époisses oder Brillat-Savarin.

Anlässe

Ideal für ungezwungene Familienessen, Treffen mit Freunden oder elegante, entspannte Abendessen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, entwickelt jedoch mehr Komplexität bei 5-7 Jahren Lagerung.

Bezeichnung Burgund Epineuil
Rangliste Regional
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Langer Bereich Stéphanie Colinot
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Bourgogne Epineuil "Le Bouquet de Groseille"

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