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Latricières-Chambertin
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    • Latricières-Chambertin 1996

    Domaine Louis Rémy

    Côte de Nuits | Rojo
    375,00 
    337.50
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    13°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Louis Rémy Latricières-Chambertin 1996
    337,50 
    1

    Un tronco

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    1996
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    Descripción de Latricières-Chambertin

    Propiedad

    El Domaine Louis Rémy es una propiedad prestigiosa situada en Gevrey-Chambertin, en el corazón de la Côte de Nuits en Borgoña. Con una superficie de 7 hectáreas 35 áreas 44 centiáreas, la bodega continúa la tradición familiar elaborando vinos de gran finura y tipicidad.

    Viñedo

    El viñedo se extiende sobre terroirs clasificados como Gran Cru, especialmente Latricières-Chambertin, conocido por sus suelos arcillosos-calcáreos que confieren a los vinos una complejidad aromática excepcional. Este terroir, ubicado en la Côte de Nuits, goza de un microclima templado favorable a la maduración lenta del Pinot Noir.

    Vino

    Este Latricières-Chambertin Gran Cru 1996 representa la esencia misma del Pinot Noir de Borgoña. Su estructura, finura y aromas evolucionados reflejan la elegancia característica de los grandes cru de esta denominación.

    Cosecha

    El año 1996 se reconoce por su equilibrio y potencia en Borgoña, permitiendo que los vinos envejezcan armoniosamente. Este año produjo vinos bien estructurados, aromáticos y con buen potencial de guarda.

    Vinificación y crianza

    La vinificación tradicional se realiza con un control riguroso de la temperatura para preservar la riqueza aromática. La crianza en barricas de roble favoreció el desarrollo de aromas y complejidad sin dominar la finura de la fruta.

    Ensamblaje

    Pinot Noir

    Características & Cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo granate profundo con matices evolucionados ligeramente teja.
    • Nariz: Complejo y expresivo, combinando notas de cereza negra, sotobosque, especias dulces, cuero y un toque de trufa negra.
    • Boca: Amplio, con taninos sedosos y acidez equilibrada, el final muestra elegancia persistente y sutiles matices amaderados.

    Servicio

    Servir idealmente a 16-17°C. Se recomienda un decantado ligero para reabrir los aromas, aunque su edad requiere un trato delicado.

    Maridaje

    Costa de buey madurada, becada asada, foie gras a la sartén con especias suaves y risotto con trufa negra del Périgord.

    Ocasiones

    Aniversario de boda, comida de negocios importante o celebración de un ascenso profesional.

    Potencial de guarda

    El vino está en su apogeo y puede disfrutarse en los próximos 3 a 5 años para apreciar plenamente su expresión evolucionada.

    Denominación Latricières-Chambertin Grand Cru
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 1996
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Rojo
    Longitud 4.963754
    Latitud 47.208403
    Ámbito largo Domaine Louis Rémy
    Área superficial 7ha 35a 44ca
    Comuna Gevrey-Chambertin
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Latricières-Chambertin

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