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Latricières-Chambertin
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    • Côte de Nuits Rojo

    Latricières-Chambertin 2007

    Domaine Louis Rémy
    280,00 
    252.00
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    13

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement

    Vintages disponibles

    2006
    2007
    2008
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    Descripción de Latricières-Chambertin

    Propiedad

    El Latricières-Chambertin Grand Cru es una denominación prestigiosa situada en la región de Bourgogne, específicamente en la Côte de Nuits, comuna de Gevrey-Chambertin. Este vino proviene del Domaine Louis Rémy, que gestiona una extensión aproximada de 7 hectáreas y 35 áreas en este viñedo único. Con una graduación alcohólica de 13°, esta botella de 75 cl ofrece una expresión elegante y compleja del Pinot Noir. El millésime 2007 destaca por su riqueza y fineza, cualidades que reflejan el terroir excepcional de esta zona.

    Viñedo

    Los viñedos de Latricières-Chambertin se benefician de un suelo calizo y arcilloso que favorece la expresión profunda y estructurada del Pinot Noir. La altitud y la ubicación en Côte de Nuits proporcionan condiciones ideales para la maduración lenta y equilibrada de las uvas. Este terroir ofrece vinos con gran potencial de longevidad y una complejidad aromática amplia.

    Vino

    Este Gran Cru brinda una experiencia olfativa y gustativa sofisticada, caracterizada por aromas complejos de frutos rojos maduros, notas especiadas y toques terrosos. En boca, se muestra elegante, con taninos finos y bien integrados, proporcionando una textura sedosa y un final persistente y armonioso. El 2007 es un millésime respetado por su equilibrio y profundidad.

    Cosecha

    La vendimia de 2007 fue particularmente favorable, permitiendo una maduración óptima de las uvas, lo que se traduce en un vino expresivo y estructurado. Este año ha sido valorado positivamente por críticos como Robert Parker, que reconoce su perfil refinado y su evolución prometedora.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con técnicas tradicionales que respetan la expresividad varietal y terroir. El envejecimiento ocurre en barricas de roble francés, donde el vino gana en complejidad y finura durante varios meses antes de su embotellado. Se recomienda el decantado para apreciar plenamente todas sus cualidades.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo granate brillante con reflejos rubí.
    • Nariz: Aromas complejos a frutos rojos maduros, notas especiadas, toques de tierra y sutiles matices de roble.
    • Boca: Entrada elegante y sedosa, taninos finos y bien integrados, con un final largo y armonioso.

    Servicio

    Servir a una temperatura de 16-18°C. Se recomienda decantar el vino al menos una hora antes para liberar sus aromas complejos.

    Maridaje

    Marida perfectamente con un gigot de cordero asado con hierbas, un carré de cordero en costra de hierbas, trufas negras del Périgord y salsas a base de vino tinto. También acompaña bien platos de caza noble como la becada.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones importantes como aniversarios, cenas formales, o momentos especiales donde un Gran Cru es la estrella de la mesa.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse ahora pero ganará en complejidad durante los próximos 10-15 años. El 2007 está en una fase elegante y compleja, con potencial para seguir evolucionando favorablemente.

    Latricières-Chambertin

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    Details of Latricières-Chambertin

    Denominación Latricières-Chambertin Grand Cru
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2007
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Rojo
    Longitud 4.963754
    Latitud 47.208403
    Ámbito largo Domaine Louis Rémy
    Área superficial 7ha 35a 44ca
    Comuna Gevrey-Chambertin
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Ensamblaje Pinot Noir
    Latricières-Chambertin

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