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Latricières-Chambertin
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Côte de Nuits Rojo

Latricières-Chambertin 2007

Domaine Louis Rémy
280.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

1996 2006
2007
2008
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Descripción de Latricières-Chambertin

Propiedad

El Latricières-Chambertin Grand Cru es una denominación prestigiosa situada en la región de Bourgogne, específicamente en la Côte de Nuits, comuna de Gevrey-Chambertin. Este vino proviene del Domaine Louis Rémy, que gestiona una extensión aproximada de 7 hectáreas y 35 áreas en este viñedo único. Con una graduación alcohólica de 13°, esta botella de 75 cl ofrece una expresión elegante y compleja del Pinot Noir. El millésime 2007 destaca por su riqueza y fineza, cualidades que reflejan el terroir excepcional de esta zona.

Viñedo

Los viñedos de Latricières-Chambertin se benefician de un suelo calizo y arcilloso que favorece la expresión profunda y estructurada del Pinot Noir. La altitud y la ubicación en Côte de Nuits proporcionan condiciones ideales para la maduración lenta y equilibrada de las uvas. Este terroir ofrece vinos con gran potencial de longevidad y una complejidad aromática amplia.

Vino

Este Gran Cru brinda una experiencia olfativa y gustativa sofisticada, caracterizada por aromas complejos de frutos rojos maduros, notas especiadas y toques terrosos. En boca, se muestra elegante, con taninos finos y bien integrados, proporcionando una textura sedosa y un final persistente y armonioso. El 2007 es un millésime respetado por su equilibrio y profundidad.

Cosecha

La vendimia de 2007 fue particularmente favorable, permitiendo una maduración óptima de las uvas, lo que se traduce en un vino expresivo y estructurado. Este año ha sido valorado positivamente por críticos como Robert Parker, que reconoce su perfil refinado y su evolución prometedora.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con técnicas tradicionales que respetan la expresividad varietal y terroir. El envejecimiento ocurre en barricas de roble francés, donde el vino gana en complejidad y finura durante varios meses antes de su embotellado. Se recomienda el decantado para apreciar plenamente todas sus cualidades.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo granate brillante con reflejos rubí.
  • Nariz: Aromas complejos a frutos rojos maduros, notas especiadas, toques de tierra y sutiles matices de roble.
  • Boca: Entrada elegante y sedosa, taninos finos y bien integrados, con un final largo y armonioso.

Servicio

Servir a una temperatura de 16-18°C. Se recomienda decantar el vino al menos una hora antes para liberar sus aromas complejos.

Maridaje

Marida perfectamente con un gigot de cordero asado con hierbas, un carré de cordero en costra de hierbas, trufas negras del Périgord y salsas a base de vino tinto. También acompaña bien platos de caza noble como la becada.

Ocasiones

Ideal para celebraciones importantes como aniversarios, cenas formales, o momentos especiales donde un Gran Cru es la estrella de la mesa.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse ahora pero ganará en complejidad durante los próximos 10-15 años. El 2007 está en una fase elegante y compleja, con potencial para seguir evolucionando favorablemente.

Latricières-Chambertin

Details of Latricières-Chambertin

Denominación Latricières-Chambertin Grand Cru
Clasificación Gran Cosecha
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2007
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Longitud 4.963754
Latitud 47.208403
Ámbito largo Domaine Louis Rémy
Área superficial 7ha 35a 44ca
Comuna Gevrey-Chambertin
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Ensamblaje Pinot Noir
Latricières-Chambertin

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