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Latricières-Chambertin
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    • Latricières-Chambertin 1996

    Domaine Louis Rémy

    Côte de Nuits | Vin Rouge
    375,00 €
    337.50
    €
    Bouteille 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13°

    Contenance

    75 cl

    Quantité
    Domaine Louis Rémy Latricières-Chambertin 1996
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    Millésimes disponibles

    1996
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    Description de Latricières-Chambertin

    Propriété

    Le Domaine Louis Rémy est une prestigieuse propriété située à Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Avec une superficie de 7 hectares 35 ares 44 centiares, le domaine perpétue la tradition viticole familiale en produisant des vins d'une grande finesse et typicité.

    Vignoble

    Le vignoble s'étend sur les terroirs classés Grand Cru, notamment Latricières-Chambertin, réputé pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une complexité aromatique exceptionnelle. Ce terroir placé au sein de la Côte de Nuits bénéficie d’un microclimat tempéré propice à la maturation lente du Pinot Noir.

    Vin

    Ce Latricières-Chambertin Grand Cru 1996 incarne la quintessence du Pinot Noir bourguignon. Sa structure, sa finesse et ses arômes évolués reflètent l'élégance caractéristique des grands crus de cette appellation.

    Millésime

    Le millésime 1996 est reconnu pour son équilibre et sa puissance en Bourgogne, permettant aux vins de traverser le temps avec une évolution harmonieuse. Cette année a donné des vins bien structurés et aromatiques avec un bon potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification traditionnelle est effectuée avec un contrôle rigoureux des températures pour préserver la richesse aromatique. L’élevage s’est déroulé en fûts de chêne, favorisant le développement des arômes et une belle complexité sans dominer la finesse du fruit.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat profond avec des nuances évoluées légerement tuilées.
    • Nez : Complexe et expressif, mêlant des notes de cerise noire, sous-bois, épices douces, cuir et un soupçon de truffe noire.
    • Bouche : D'une belle amplitude, avec des tanins soyeux et une acidité équilibrée, la finale dévoile une élégance persistante et des nuances boisées subtiles.

    Service

    À servir idéalement à 16-17°C. Ce vin peut bénéficier d’un léger carafage pour réouvir ses arômes, bien que son âge suggère une approche délicate.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, bécasse rôtie, foie gras poêlé aux épices douces, et risotto à la truffe noire du Périgord.

    Occasions

    Un anniversaire de mariage, un repas d’affaires important ou une célébration de promotion professionnelle.

    Potentiel de garde

    Ce vin est à son apogée et peut être dégusté dans les 3 à 5 prochaines années pour apprécier pleinement son expression évoluée.

    Appellation Latricières-Chambertin Grand Cru
    Classement Grand Cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 1996
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Rouge
    Longitude 4.963754
    Latitude 47.208403
    Domaine long Domaine Louis Rémy
    Superficie 7ha 35a 44ca
    Commune Gevrey-Chambertin
    Sous Région Côte de Nuits
    Région Bourgogne
    Latricières-Chambertin

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