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Latricières-Chambertin
Côte de Nuits Rot

Latricières-Chambertin 1996

Domaine Louis Rémy
375.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Verfügbare Jahrgänge

1996
2006 2007 2008
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Description of Latricières-Chambertin

Weingut

Domaine Louis Rémy ist ein angesehenes Weingut in Gevrey-Chambertin im Herzen der Côte de Nuits in Burgund. Mit einer Rebfläche von 7 Hektar 35 Ar 44 Zentiar setzt das Weingut die Familientradition fort und produziert Weine von großer Finesse und Typizität.

Weinberg

Der Weinberg erstreckt sich über Grand-Cru-Terroirs, insbesondere Latricières-Chambertin, bekannt für seine kalkhaltigen Lehmböden, die den Weinen außergewöhnliche aromatische Komplexität verleihen. Dieses Terroir in der Côte de Nuits profitiert von einem gemäßigten Mikroklima, das eine langsame Reifung der Pinot Noir Trauben ermöglicht.

Wein

Dieser Latricières-Chambertin Grand Cru 1996 verkörpert die Quintessenz des burgundischen Pinot Noir. Seine Struktur, Finesse und gereiften Aromen spiegeln die Eleganz großer Crus dieses Anbaugebiets wider.

Jahrgang

Der Jahrgang 1996 wird in Burgund für sein Gleichgewicht und seine Kraft geschätzt, was eine harmonische Alterung der Weine ermöglicht. Dieses Jahr brachte gut strukturierte und aromatische Weine mit gutem Lagerpotenzial hervor.

Vinifikation und Ausbau

Traditionelle Vinifikation mit sorgfältiger Temperaturkontrolle zur Erhaltung der aromatischen Fülle. Die Reifung in Eichenfässern förderte die Aromaentwicklung und Komplexität, ohne die Feinheit der Frucht zu überdecken.

Cuvée

Pinot Noir

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Tiefes granatrot mit leicht ziegelfarbenen, gereiften Nuancen.
  • Nase: Komplex und ausdrucksstark mit Noten von schwarzen Kirschen, Unterholz, süßen Gewürzen, Leder und einem Hauch von schwarzem Trüffel.
  • Gaumen: Breit mit seidigen Tanninen und ausgewogener Säure, zeigt der Abgang anhaltende Eleganz und subtile holzige Nuancen.

Service

Ideale Serviertemperatur 16-17°C. Eine leichte Karaffierung kann helfen, die Aromen zu öffnen, aber aufgrund des Alters ist Vorsicht geboten.

Speiseempfehlungen

gereifte Rinderkotelette (Côte de bœuf), gebratene Waldschnepfe, in der Pfanne gebratene Gänseleber mit milden Gewürzen und Risotto mit schwarzem Trüffel aus Périgord.

Anlässe

Hochzeitsjubiläum, wichtige Geschäftsessen oder Feier einer beruflichen Beförderung.

Lagerpotenzial

Der Wein befindet sich auf seinem Höhepunkt und kann in den nächsten 3 bis 5 Jahren genossen werden, um seinen vollentwickelten Ausdruck zu erleben.

Latricières-Chambertin

Details of Latricières-Chambertin

Bezeichnung Latricières-Chambertin Grand Cru
Rangliste Grand Cru
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 1996
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.963754
Breitengrad 47.208403
Langer Bereich Domaine Louis Rémy
Oberfläche 7ha 35a 44ca
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Latricières-Chambertin

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