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Latricières-Chambertin
Côte de Nuits Rosso

Latricières-Chambertin 1996

Domaine Louis Rémy
375.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

1996
2006 2007 2008
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Descrizione di Latricières-Chambertin

Proprietà

Il Domaine Louis Rémy è una prestigiosa proprietà situata a Gevrey-Chambertin, nel cuore della Côte de Nuits in Borgogna. Con una superficie di 7 ettari 35 are 44 centiare, il domaine prosegue la tradizione vinicola familiare producendo vini di grande finezza e tipicità.

Vigneto

Il vigneto si estende su terroir classificati Grand Cru, in particolare Latricières-Chambertin, noto per i suoi suoli argilloso-calcari che conferiscono ai vini una complessità aromatica eccezionale. Questo terroir, situato nella Côte de Nuits, beneficia di un microclima temperato favorevole alla lenta maturazione del Pinot Noir.

Vino

Questo Latricières-Chambertin Grand Cru 1996 incarna la quintessenza del Pinot Noir borgognone. La sua struttura, finezza e aromi evoluti riflettono l’eleganza tipica dei grandi cru di questa denominazione.

Annata

L’annata 1996 è riconosciuta per il suo equilibrio e potenza in Borgogna, permettendo ai vini di invecchiare con un’evoluzione armoniosa. Quest’anno ha prodotto vini ben strutturati, aromatici e con un buon potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione tradizionale è eseguita con un rigoroso controllo delle temperature per preservare la ricchezza aromatica. L’affinamento in botti di rovere ha favorito lo sviluppo degli aromi e della complessità senza sovrastare la finezza del frutto.

Assemblaggio

Pinot Noir

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso granato profondo con lievi sfumature evolute di colore mattone.
  • Naso: Complesso ed espressivo, con note di ciliegia nera, sottobosco, spezie dolci, cuoio e un accenno di tartufo nero.
  • Bocca: Ampio, con tannini setosi e acidità equilibrata, il finale rivela un’eleganza persistente e sottili sfumature legnose.

Servizio

Servire idealmente a 16-17°C. Può beneficiare di una leggera decantazione per riaprire gli aromi, pur considerando la delicatezza dovuta all’età.

Abbinamenti gastronomici

Côte de bœuf maturata, beccaccia arrosto, foie gras saltato con spezie dolci, risotto al tartufo nero del Périgord.

Occasioni

Anniversario di matrimonio, pranzo d’affari importante o celebrazione di una promozione professionale.

Potenziale di invecchiamento

Vino al culmine della sua espressione, da gustare entro i prossimi 3-5 anni per apprezzarne pienamente l’evoluzione.

Latricières-Chambertin

Details of Latricières-Chambertin

Denominazione Latricières-Chambertin Grand Cru
Classifica Grand Cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage 1996
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Longitudine 4.963754
Latitudine 47.208403
Dominio lungo Domaine Louis Rémy
Superficie 7ha 35a 44ca
Comune Gevrey-Chambertin
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Latricières-Chambertin

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