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Latricières-Chambertin
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    • Latricières-Chambertin 1996

    Domaine Louis Rémy

    Côte de Nuits | Rosso
    375,00 
    337.50
    Bottiglia 75 cl

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    Eryane
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    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    13°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Louis Rémy Latricières-Chambertin 1996
    337,50 
    1

    Disponibile

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    Annate disponibili

    1996
    2006 2007 2008
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    Descrizione di Latricières-Chambertin

    Proprietà

    Il Domaine Louis Rémy è una prestigiosa proprietà situata a Gevrey-Chambertin, nel cuore della Côte de Nuits in Borgogna. Con una superficie di 7 ettari 35 are 44 centiare, il domaine prosegue la tradizione vinicola familiare producendo vini di grande finezza e tipicità.

    Vigneto

    Il vigneto si estende su terroir classificati Grand Cru, in particolare Latricières-Chambertin, noto per i suoi suoli argilloso-calcari che conferiscono ai vini una complessità aromatica eccezionale. Questo terroir, situato nella Côte de Nuits, beneficia di un microclima temperato favorevole alla lenta maturazione del Pinot Noir.

    Vino

    Questo Latricières-Chambertin Grand Cru 1996 incarna la quintessenza del Pinot Noir borgognone. La sua struttura, finezza e aromi evoluti riflettono l’eleganza tipica dei grandi cru di questa denominazione.

    Annata

    L’annata 1996 è riconosciuta per il suo equilibrio e potenza in Borgogna, permettendo ai vini di invecchiare con un’evoluzione armoniosa. Quest’anno ha prodotto vini ben strutturati, aromatici e con un buon potenziale di invecchiamento.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione tradizionale è eseguita con un rigoroso controllo delle temperature per preservare la ricchezza aromatica. L’affinamento in botti di rovere ha favorito lo sviluppo degli aromi e della complessità senza sovrastare la finezza del frutto.

    Assemblaggio

    Pinot Noir

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso granato profondo con lievi sfumature evolute di colore mattone.
    • Naso: Complesso ed espressivo, con note di ciliegia nera, sottobosco, spezie dolci, cuoio e un accenno di tartufo nero.
    • Bocca: Ampio, con tannini setosi e acidità equilibrata, il finale rivela un’eleganza persistente e sottili sfumature legnose.

    Servizio

    Servire idealmente a 16-17°C. Può beneficiare di una leggera decantazione per riaprire gli aromi, pur considerando la delicatezza dovuta all’età.

    Abbinamenti gastronomici

    Côte de bœuf maturata, beccaccia arrosto, foie gras saltato con spezie dolci, risotto al tartufo nero del Périgord.

    Occasioni

    Anniversario di matrimonio, pranzo d’affari importante o celebrazione di una promozione professionale.

    Potenziale di invecchiamento

    Vino al culmine della sua espressione, da gustare entro i prossimi 3-5 anni per apprezzarne pienamente l’evoluzione.

    Denominazione Latricières-Chambertin Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 1996
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Rosso
    Longitudine 4.963754
    Latitudine 47.208403
    Dominio lungo Domaine Louis Rémy
    Superficie 7ha 35a 44ca
    Comune Gevrey-Chambertin
    Sottoregione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Latricières-Chambertin

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