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Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'
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Côte de Nuits Rojo

Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole' 2023

Domaine Joliet
63.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

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Descripción de Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

Propiedad

El Domaine Joliet se encuentra en la comuna de Fixin, en la prestigiosa región de Côte de Nuits, Borgoña. Esta finca posee aproximadamente 6,7 hectáreas de viñedos que incluyen parcelas clasificadas como Premier Cru. La orientación y las prácticas vitícolas se adaptan al terroir único de esta zona.

Viñedo

El viñedo abarca 6 hectáreas y 70 áreas, situadas en pendientes que favorecen la exposición solar óptima para la variedad Pinot Noir. La altitud y el suelo calcáreo contribuyen a la calidad del fruto que se cultiva en esta parcela.

Vino

Este Fixin Premier Cru 2023 es un vino tinto elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir. Presenta un contenido alcohólico del 14%, reflejo de una madurez adecuada y un clima favorable durante la vendimia. Su color rojo profundo anuncia la complejidad aromática y estructural.

Cosecha

La cosecha 2023 fue cuidadosamente vendimiada en óptimas condiciones para preservar la tipicidad y frescura de la uva.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con una fermentación controlada para favorecer la expresión varietal. La crianza tiene lugar en barricas de roble que aportan equilibrio y complejidad, sin ocultar las características propias del terroir.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color rojo rubí intenso con reflejos granates.
  • Nariz: Aromas finos a frutas rojas maduras, con toques de especias suaves y sutiles notas minerales.
  • Boca: En boca es equilibrado, con taninos bien integrados y una acidez refrescante, que aporta un final persistente y elegante.

Servicio

Se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C. Para potenciar sus aromas, es aconsejable decantarlo 30 minutos antes del servicio.

Maridaje

Ideal para acompañar un carré de cordero en costra de hierbas, un coq au vin tradicional, quesos como Époisses o un riñón de ternera a la mostaza.

Ocasiones

Perfecto para celebraciones familiares, cenas con amigos amantes del vino o eventos gastronómicos donde se valoren vinos con carácter y finura.

Potencial de guarda

Este vino puede disfrutarse desde ahora, aunque se beneficiará de una guarda de 5 a 10 años para desarrollar su complejidad aromática y estructura.

Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

Details of Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

Denominación Fixin 1er Cru
Clasificación 1er cru
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Longitud 4.965709
Latitud 47.243245
Ámbito largo Domaine Joliet
Área superficial 6ha 70a 06ca
Comuna Fixin et Brochon
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

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