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Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'
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Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole' 2023

Domaine Joliet

Côte de Nuits | Rosso
63.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Joliet Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole' 2023
63,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

Proprietà

Il Domaine Joliet si trova nella comune di Fixin, nella rinomata regione della Côte de Nuits, in Borgogna. La tenuta possiede circa 6,7 ettari di vigneti, tra cui parcelle classificate Premier Cru. L’esposizione e le pratiche viticole sono attentamente adattate al terroir unico del territorio.

Vigneto

Il vigneto si estende su 6 ettari e 70 are, situati su pendii con ottima esposizione solare per la varietà Pinot Noir. L’altitudine e il terreno calcareo favoriscono la qualità delle uve coltivate in questa parcella.

Vino

Questo Fixin Premier Cru 2023 è un vino rosso prodotto esclusivamente da uve Pinot Noir. Presenta una gradazione alcolica del 14%, che riflette una maturazione ottimale e condizioni climatiche favorevoli durante la vendemmia. Il colore rosso intenso anticipa la complessità aromatica e strutturale.

Annata

La vendemmia 2023 è stata eseguita con cura per preservare la tipicità e la freschezza delle uve.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con fermentazione controllata per valorizzare l’espressione varietale. L’affinamento in barre di rovere conferisce equilibrio e complessità senza coprire le caratteristiche del terroir.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
  • Naso: Profumi sottili di frutti rossi maturi, con note speziate delicate e sentori minerali.
  • Bocca: In bocca è equilibrato, con tannini ben integrati e acidità fresca che sostiene un finale elegante e persistente.

Servizio

Si consiglia di servire a 16-18°C. Decantare per 30 minuti prima del servizio per esaltare gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Abbinato perfettamente a carré d’agnello in crosta di erbe, coq au vin tradizionale, formaggi come Époisses o rognone di vitello alla senape.

Occasioni

Ideale per celebrazioni familiari, cene tra amici appassionati di vino o eventi gastronomici con vini di carattere e raffinatezza.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito, ma migliorerà sviluppando complessità aromatica e struttura nei successivi 5-10 anni.

Denominazione Fixin 1er Cru
Classifica 1° cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Longitudine 4.965709
Latitudine 47.243245
Dominio lungo Domaine Joliet
Superficie 6ha 70a 06ca
Comune Fixin et Brochon
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

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