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Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'
Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'
Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole' 2023

Domaine Joliet

Côte de Nuits | Rot
63.00
€
Flasche 75 cl

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Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Joliet Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole' 2023
63,00 €
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Description of Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

Weingut

Domaine Joliet befindet sich in der Gemeinde Fixin in der renommierten Côte de Nuits-Region in Burgund. Das Weingut umfasst etwa 6,7 Hektar Weinberge, darunter Parzellen mit Premier Cru-Klassifizierung. Die Ausrichtung und Weinbaupraktiken sind speziell auf das einzigartige Terroir abgestimmt.

Weinberg

Der Weinberg erstreckt sich über 6 Hektar und 70 Ar auf Hanglagen mit optimaler Sonneneinstrahlung für die Rebsorte Pinot Noir. Der kalkhaltige Boden und die Höhenlage fördern die Qualität der angebauten Trauben.

Wein

Dieser Fixin Premier Cru 2023 ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % spiegelt er eine optimale Reife und günstige klimatische Bedingungen bei der Ernte wider. Die tiefrote Farbe deutet auf eine komplexe aromatische und strukturelle Beschaffenheit hin.

Jahrgang

Die Lese 2023 erfolgte sorgfältig unter optimalen Bedingungen, um die Frische und Typizität der Trauben zu bewahren.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt durch kontrollierte Gärung, um den sortentypischen Ausdruck zu betonen. Die Reifung im Barrique verleiht dem Wein Balance und Komplexität, ohne die Terroir-typischen Merkmale zu überdecken.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
  • Nase: Feine Aromen von reifen roten Früchten, sanften Gewürznoten und dezenten mineralischen Anklängen.
  • Gaumen: Ausgewogen mit gut integrierten Tanninen und einer erfrischenden Säure, die in einem eleganten und anhaltenden Abgang mündet.

Service

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16-18°C. Vor dem Servieren 30 Minuten Dekantieren, um die Aromen zu intensivieren.

Speiseempfehlungen

Passt ausgezeichnet zu Kräuterkruste Lammrücken, traditionellem Coq au Vin, Käsesorten wie Époisses oder Kalbsniere mit Senfsauce.

Anlässe

Ideal für Familienfeiern, Abendessen mit weinbegeisterten Freunden oder kulinarische Veranstaltungen, bei denen Charakter und Finesse geschätzt werden.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden, entwickelt aber über die nächsten 5-10 Jahre zusätzliche Komplexität und Struktur.

Bezeichnung Fixin 1er Cru
Rangliste 1er Cru
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.965709
Breitengrad 47.243245
Langer Bereich Domaine Joliet
Oberfläche 6ha 70a 06ca
Gemeinde Fixin et Brochon
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

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