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Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'
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Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'
Côte de Nuits Rot

Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole' 2023

Domaine Joliet
63.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

Propriété

Le Domaine Joliet est une maison familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel dans l'élaboration de vins de Bourgogne. Leur engagement pour l'expression du terroir se traduit par des vins élégants et précis, reflétant la typicité des appellations.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, le vignoble s'étend sur les communes de Fixin et Brochon, des terroirs réputés pour leurs sols argilo-calcaires favorisant la richesse et la structure des vins rouges. Cette zone bénéficie d'un climat continental qui assure un bon équilibre entre maturité des raisins et fraîcheur.

Vin

Le Fixin 1er Cru Domaine Joliet 2023 est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir, signature de la région. Ce vin exprime la finesse et la puissance caractéristiques de la Côte de Nuits, avec un équilibre maîtrisé entre fruité et structure tannique.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par une maturation optimale des raisins grâce à des conditions climatiques favorables, offrant un vin prometteur avec un bon potentiel d'évolution et un profil aromatique riche et frais.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin, en respectant les traditions bourguignonnes, ce qui permet de préserver les arômes et la fraîcheur du raisin. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, apportant une complexité supplémentaire tout en conservant l'expression pure du terroir.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, avec des notes subtiles d'épices douces et de sous-bois.
  • Bouche : Structure équilibrée, tanins fins et soyeux accompagnés d'une belle fraîcheur en finale.

Service

Servir à 15-16°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant la dégustation pour révéler pleinement son bouquet, notamment s’il est dégusté jeune.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, Époisses affiné, et risotto aux champignons des bois.

Occasions

Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, retrouvailles entre amis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans. Apogée attendue entre 2028 et 2038.

Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

Details of Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

Appellation Fixin 1er Cru
Klassifizierung 1er cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.965709
Breitengrad 47.243245
Domaine lang Domaine Joliet
Oberfläche 6ha 70a 06ca
Gemeinde Fixin et Brochon
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Fixin 1er Cru Clos de la Perrière 'Monopole'

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