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Côteaux Bourguignons Aligoté "En Blignée"

Côteaux Bourguignons Aligoté "En Blignée" 2023

Domaine Jérôme Galeyrand

Bourgogne | Blanco
22.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Variedad de uva

Aligoté

Color

Blanco

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Jérôme Galeyrand Côteaux Bourguignons Aligoté "En Blignée" 2023
22,00 
1

Un tronco

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Descripción de Côteaux Bourguignons Aligoté "En Blignée"

Propiedad

El Domaine Jérôme Galeyrand se sitúa en la región de Borgoña, dentro de la denominación Côteaux Bourguignons, una clasificación regional que da espacio a vinos con carácter propio y variedad. Este vino blanco se elabora exclusivamente con la variedad Aligoté, reconocida por aportar frescura y vivacidad.

Viñedo

Los viñedos están situados en la subregión de Borgoña, donde el clima continental y los suelos calizos fomentan un crecimiento óptimo de la cepa Aligoté, permitiendo expresar finura y mineralidad en el vino.

Vino

Este vino blanco se distingue por su claridad y elegancia, en un estilo fresco y ligero que refleja fielmente la expresión del Aligoté en la región. Presenta un grado alcohólico del 14%, ofreciendo un volumen adecuado para equilibrar acidez y cuerpo.

Cosecha

El cosecha 2023 refleja un año saludable con una madurez óptima de la uva, garantizando un perfil aromático fresco y brillante.

Vinificación y crianza

El proceso de vinificación se realiza con control de temperatura para preservar los aromas frescos y frutales característicos del Aligoté. No se emplea crianza en barrica para mantener la pureza y vivacidad del vino.

Variedades de uva

Aligoté

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos que indican frescura.
  • Nariz: Aromas delicados de manzana verde, flores blancas y toques cítricos.
  • Boca: Ligero y refrescante, con buena acidez y notas minerales que aportan persistencia.

Servicio

Se recomienda servir a una temperatura entre 10 y 12 °C. Se puede decantar ligeramente para potenciar la expresión aromática si se desea.

Maridaje

Ideal para acompañar terrinas de pescado, pechuga de pollo a la plancha con hierbas frescas, quesos frescos como el Chabichou y mariscos ligeros como las vieiras al vapor.

Ocasiones

Aperitivos refinados, comidas informales con amigos o celebraciones a mediodía.

Potencial de guarda

Este vino puede degustarse desde ahora y hasta dentro de 3-4 años, para disfrutar de su frescura y notas frutales en plena expresión.

Denominación Côteaux Bourguignons
Clasificación Regional
Variedad de uva Aligoté
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Jérôme Galeyrand
Subregión Bourgogne
Región Bourgogne
Côteaux Bourguignons Aligoté "En Blignée"

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