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Côteaux Bourguignons Aligoté "En Blignée"

Côteaux Bourguignons Aligoté "En Blignée" 2023

Domaine Jérôme Galeyrand

Bourgogne | Bianco
22.00
Bottiglia 75 cl

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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Vitigno

Aligoté

Colore

Bianco

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Jérôme Galeyrand Côteaux Bourguignons Aligoté "En Blignée" 2023
22,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Côteaux Bourguignons Aligoté "En Blignée"

Proprietà

Il Domaine Jérôme Galeyrand si trova nella regione della Borgogna, nella denominazione Côteaux Bourguignons, classificazione regionale che valorizza vini con carattere e varietà. Questo vino bianco è prodotto esclusivamente con uva Aligoté, nota per conferire freschezza e vivacità.

Vigneto

I vigneti sono situati nella sottozona della Borgogna, dove il clima continentale e i suoli calcarei favoriscono lo sviluppo ottimale della varietà Aligoté, permettendo di esprimere finezza e mineralità nel vino.

Vino

Questo vino bianco si distingue per la sua chiarezza ed eleganza, in uno stile fresco e leggero che rispecchia fedelmente l’espressione dell’Aligoté nella regione. Ha una gradazione alcolica del 14%, che bilancia l’acidità e il corpo.

Annata

La vendemmia 2023 riflette un anno sano con una maturazione ottimale dell’uva, garantendo un profilo aromatico fresco e brillante.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione viene effettuata con controllo della temperatura per preservare gli aromi freschi e fruttati caratteristici dell’Aligoté. Non si utilizza l’affinamento in botte per mantenere purezza e vivacità del vino.

Vitigni

Aligoté

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi verdognoli che indicano freschezza.
  • Naso: Profumi delicati di mela verde, fiori bianchi e note agrumate.
  • Bocca: Leggero e rinfrescante, con buona acidità e sentori minerali che donano persistenza.

Servizio

Si consiglia di servire a una temperatura tra 10 e 12 °C. Si può aerare leggermente per esaltare l’espressione aromatica se desiderato.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con terrine di pesce, petto di pollo alla griglia con erbe fresche, formaggi freschi come Chabichou e frutti di mare delicati come capesante al vapore.

Occasioni

Aperitivi raffinati, pranzi conviviali con amici o celebrazioni a mezzogiorno.

Potenziale di invecchiamento

Questo vino può essere degustato da subito e fino a 3-4 anni per apprezzarne la freschezza e le note fruttate nella loro piena espressione.

Denominazione Coste della Borgogna
Classifica Regionale
Vitigno Aligoté
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Jérôme Galeyrand
Sottoregione Bourgogne
Regione Bourgogne
Côteaux Bourguignons Aligoté "En Blignée"

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