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Côte de Nuits-Villages Croix Violette
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Côte de Nuits-Villages Croix Violette 2023

Domaine Jean Fournier

Côte de Nuits | Rojo
63.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Jean Fournier Côte de Nuits-Villages Croix Violette 2023
63,00 
1

Un tronco

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Descripción de Côte de Nuits-Villages Croix Violette

Propiedad

El Domaine Jean Fournier es un referente en la Côte de Nuits, ubicado en Brochon. Este viñedo cuenta con una superficie de 3 hectáreas 26 áreas y 76 centiáreas, dedicadas principalmente a Pinot Noir. La denominación Costa de Nuits-Villages asegura un reconocimiento a su expresión típica de la región.

Viñedo

Situado en la Côte de Nuits, el viñedo goza de un terreno con una orientación y altitud que favorecen una maduración óptima de la uva Pinot Noir. El terruño aporta complejidad y elegancia a los vinos producidos.

Vino

Este vino tinto presenta un color rojo intenso con reflejos brillantes. Su perfil aromático muestra notas delicadas de frutos rojos y toques florales, evidenciando la finura del Pinot Noir. En boca es equilibrado, con taninos suaves y un final fresco.

Cosecha

El millésimo 2023 se caracteriza por un excelente equilibrio entre frescura y madurez, resultado de condiciones climáticas favorables durante la temporada. Este vintage promete una buena expresión del terroir.

Vinificación y crianza

El vino ha sido elaborado con fermentación tradicional y una crianza moderada en barricas de roble, lo que aporta estructura sin dominar la frescura varietal. Un manejo cuidadoso asegura la tipicidad de Pinot Noir.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí brillante con buena intensidad.
  • Nariz: Aromas sutiles a cerezas, frambuesas y notas florales de violeta.
  • Boca: Ataque fresco con taninos redondeados, persistente y con una acidez equilibrada que invita a seguir disfrutando.

Servicio

Se recomienda servir a 14-16°C. Puede decantarse ligeramente para liberar sus aromas, especialmente si se disfruta tras un año de guarda.

Maridaje

Perfecto para acompañar una pechuga de pollo de corral con salsa de setas, un lomo de cerdo asado con hierbas provenzales, terrina de foie gras y quesos como el Époisses o un Comté afinado 24 meses.

Ocasiones

Ideal para cenas familiares refinadas, reuniones con amigos amantes del vino de Borgoña o para brindar en ocasiones como cumpleaños o aniversarios moderados.

Potencial de guarda

Se puede consumir desde ahora, pero ganará complejidad durante los próximos 10-15 años. Se aconseja decantar si se consume joven para potenciar sus aromas.

Denominación Costa de Nuits-Villages
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Longitud 4.973305
Latitud 47.239414
Ámbito largo Domaine Jean Fournier
Área superficial 3ha 26a 76ca
Comuna Brochon
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Côte de Nuits-Villages Croix Violette

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