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Côte de Nuits-Villages Croix Violette
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Côte de Nuits-Villages Croix Violette 2023

Domaine Jean Fournier

Côte de Nuits | Rosso
63.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Jean Fournier Côte de Nuits-Villages Croix Violette 2023
63,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Côte de Nuits-Villages Croix Violette

Proprietà

Il Domaine Jean Fournier, situato a Brochon nella Côte de Nuits, è noto per i suoi vigneti di Pinot Noir. La superficie coltivata è di 3 ettari, 26 are e 76 centiare. La denominazione Costa de Nuits-Villages riflette l'espressione tipica del territorio.

Vigneto

Il vigneto si trova in una zona con caratteristiche pedoclimatiche favorevoli alla maturazione ideale del Pinot Noir, apportando complessità e finezza al vino.

Vino

Questo vino rosso presenta un colore rubino intenso con riflessi brillanti. Al naso si distinguono sentori delicati di frutti rossi e nuance floreali. Al palato è equilibrato con tannini morbidi e un finale fresco.

Annata

Il 2023 è un'annata equilibrata che unisce freschezza e maturità grazie a condizioni climatiche ideali durante il ciclo vegetativo.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue metodologie tradizionali con fermentazione in acciaio e un affinamento moderato in legno, esaltando la tipicità del Pinot Noir senza coprirne la freschezza.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rubino brillante di media intensità.
  • Naso: Profumi delicati di ciliegie, lamponi e note floreali di violetta.
  • Bocca: Fresco all'ingresso, tannini morbidi, struttura equilibrata e finale persistente con buona acidità.

Servizio

Temperatura di servizio consigliata 14-16°C. Si consiglia una breve decantazione per esaltarne gli aromi, soprattutto se consumato giovane.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con petto di pollo ruspante al sugo di funghi, lombata di maiale al forno con erbe aromatiche, terrina di foie gras e formaggi come Époisses o Comté stagionato 24 mesi.

Occasioni

Adatto a cene conviviali, incontri tra appassionati di vini di Borgogna, o celebrazioni come compleanni e anniversari di media importanza.

Potenziale di invecchiamento

Può essere bevuto da subito, ma svilupperà maggiore complessità nei prossimi 10-15 anni. Consigliata decantazione se consumato giovane.

Denominazione Côte de Nuits-Villages
Classifica Villaggio
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Longitudine 4.973305
Latitudine 47.239414
Dominio lungo Domaine Jean Fournier
Superficie 3ha 26a 76ca
Comune Brochon
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Côte de Nuits-Villages Croix Violette

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