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Côte de Nuits-Villages Croix Violette
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Côte de Nuits-Villages Croix Violette 2023

Domaine Jean Fournier

Côte de Nuits | Rot
63.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Jean Fournier Côte de Nuits-Villages Croix Violette 2023
63,00 €
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Description of Côte de Nuits-Villages Croix Violette

Weingut

Domaine Jean Fournier in Brochon, Côte de Nuits, ist bekannt für seine Pinot Noir-Reben. Das Weingut umfasst eine Fläche von 3 Hektar, 26 Are und 76 Zentiare. Die Appellation Côte de Nuits-Villages garantiert den typischen Ausdruck der Region.

Weinberg

Die Lage bietet ideale Boden- und Klimabedingungen für die optimale Reifung der Pinot Noir-Traube, was dem Wein Komplexität und Eleganz verleiht.

Wein

Der Rotwein zeigt eine intensive, brillante Rubinrote Farbe. In der Nase finden sich dezente Noten von roten Früchten und florale Anklänge. Am Gaumen zeigt er ausgewogene, weiche Tannine und einen frischen Abgang.

Jahrgang

Das Jahr 2023 zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Frische und Reife aus, begünstigt durch günstige Wetterbedingungen während der Wachstumsperiode.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt traditionell mit moderater Holzlagerung, was dem Wein Struktur verleiht, ohne die Frische und Typizität des Pinot Noir zu überdecken.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klare, brillante Rubinrote Farbe mit mittlerer Intensität.
  • Nase: Feine Aromen von Kirschen, Himbeeren und Veilchen.
  • Gaumen: Frischer Auftakt, weiche Tannine, ausgewogene Struktur und anhaltender, frischer Abgang.

Service

Serviertemperatur 14-16°C. Eine leichte Dekantierung wird empfohlen, besonders bei jungem Wein, um die Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu Freilandhähnchenbrust mit Pilzsauce, geschmortem Schweinerücken mit Kräutern der Provence, Foie Gras Terrine und Käse wie Époisses oder 24 Monate gereiftem Comté.

Anlässe

Geeignet für gehobene Familienessen, Weinliebhabertreffen oder Feierlichkeiten wie Geburtstage und kleinere Jubiläen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, wird aber in den nächsten 10-15 Jahren an Komplexität gewinnen. Dekantieren empfiehlt sich bei jungen Weinen.

Bezeichnung Côte de Nuits-Villages
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.973305
Breitengrad 47.239414
Langer Bereich Domaine Jean Fournier
Oberfläche 3ha 26a 76ca
Gemeinde Brochon
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Côte de Nuits-Villages Croix Violette

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