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Charmes-Chambertin
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    • Charmes-Chambertin 2021

    Domaine Castagnier

    Côte de Nuits | Rojo
    198,00 
    178.20
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    14°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Castagnier Charmes-Chambertin 2021
    178,20 
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    Descripción de Charmes-Chambertin

    Propiedad

    El Domaine Castagnier, reconocido en la Côte de Nuits, produce este Charmes-Chambertin Grand Cru, un vino emblemático de la AOC Bourgogne. Ubicado en Gevrey-Chambertin, este viñedo cubre aproximadamente 30 hectáreas y está dedicado a la elaboración de vinos de alta calidad. El clima y el suelo de esta subregión aportan condiciones ideales para la variedad Pinot Noir, que da vida a este vino rojo de gran expresión.

    Viñedo

    El viñedo de Charmes-Chambertin se cultiva sobre suelos calizos con buen drenaje, favoreciendo la maduración óptima de las uvas. El clima de Côte de Nuits es fresco y continental, con suficientes horas de sol y noches frescas que permiten un desarrollo equilibrado del fruto. La gestión cuidadosa de los viñedos por parte de Jérôme Castagnier asegura la calidad constante en cada añada.

    Vino

    Este vino tinto muestra la elegancia clásica del Pinot Noir de un Grand Cru. Su color profundo y luminoso refleja una concentración destacada. Se perciben notas de frutos rojos maduros, especias finas y un toque mineral característico de la tierra de Charmes-Chambertin.

    Cosecha

    La añada 2021 se caracteriza por un equilibrio notable entre frescura y madurez. Las condiciones climáticas permitieron una cosecha saludable y un desarrollo aromático complejo, aportando estructura y longevidad al vino.

    Vinificación y crianza

    La fermentación se realiza con levaduras indígenas, seguida de una crianza en barricas de roble francés durante aproximadamente 18 meses. Esta técnica aporta profundidad y suaviza los taninos, integrando las notas frutales con el roble sutilmente.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo rubí intenso con reflejos brillantes.
    • Nariz: Aromas complejos de cerezas maduras, frambuesas, sutiles notas de especias y una elegante mineralidad.
    • Boca: En boca es equilibrado, con taninos finos y una estructura notable. Su final es prolongado y fresco.

    Servicio

    Se recomienda servir a 16-18 °C. Para optimizar su expresión en boca, se aconseja decantar al menos una hora antes de degustar.

    Maridaje

    Este Charmes-Chambertin Grand Cru marida excepcionalmente bien con platos como bécasse a la parrilla, carré de cordero en costra de hierbas, risotto trufado con trufa negra del Périgord o foie gras poêlé con salsa de vino tinto.

    Ocasiones

    Ideal para ocasiomes especiales, como una cena de celebración exclusiva, un evento gastronómico selecto o un regalo para un coleccionista de vinos finos.

    Potencial de guarda

    Vino con un excelente potencial de guarda. Se puede disfrutar ahora pero alcanzará su máxima expresión en los próximos 10-15 años. Se recomienda conservar en condiciones adecuadas para preservar su evolución.

    Denominación Charmes-Chambertin Grand Cru
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Longitud 4.96784400
    Latitud 47.20702200
    Ámbito largo Domaine Castagnier
    Área superficial 30ha 83a 24ca
    Comuna Gevrey-Chambertin
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Charmes-Chambertin

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