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Charmes-Chambertin
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    • Côte de Nuits Rot

    Charmes-Chambertin 2021

    Domaine Castagnier
    198,00 €
    178.20
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

    Zahlungsoption

    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022
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    Description of Charmes-Chambertin

    Propriété

    Le Domaine Castagnier est un domaine renommé situé au cœur de la Côte de Nuits, reconnu pour sa maîtrise de la viticulture et de la vinification en Pinot Noir traditionnel. Il s’attache à exprimer la typicité des terroirs prestigieux de Gevrey-Chambertin.

    Vignoble

    Le vignoble est situé sur la commune de Gevrey-Chambertin, au sein de l’appellation Charmes-Chambertin Grand Cru, une des plus prestigieuses de Bourgogne en Côte de Nuits. Les sols sont composés principalement d’argile et de calcaire, contribuant à la finesse et à la complexité du vin produit.

    Vin

    Le Charmes-Chambertin Grand Cru rouge 2021 du Domaine Castagnier est un vin d’une belle concentration, qui exprime avec élégance la richesse du terroir. Issu exclusivement de pinot noir, il développe des arômes complexes de fruits rouges mûrs et d’épices fines.

    Millésime

    Le millésime 2021 est marqué par un climat contrasté qui a favorisé une maturité optimale des raisins, permettant de produire des vins à la fois frais et structurés. Ce millésime offre un bel équilibre entre puissance et finesse.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte les traditions bourguignonnes, avec une macération soigneusement contrôlée pour extraire la complexité aromatique et tannique. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, sur une durée adaptée pour apporter rondeur et structure au vin.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
    • Nez : Bouquet complexe de cerise noir, de griotte, enrichi par des notes d’épices fines et de sous-bois typiques du terroir.
    • Bouche : Attaque ample et élégante, tanins soyeux soutenant une palette savoureuse alliant fruits mûrs, réglisse et une légère minéralité en finale.

    Service

    Servir à 16-17°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour favoriser l’expression aromatique du vin jeune.

    Accord mets & vins

    Cette cuvée s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un foie gras poêlé aux figues ou une truffe noire du Périgord.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une occasion festive comme un réveillon.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 10-15 prochaines années avec une apogée attendue entre 2030 et 2040.

    Charmes-Chambertin

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    Details of Charmes-Chambertin

    Appellation Charmes-Chambertin Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.96784400
    Breitengrad 47.20702200
    Domaine lang Domaine Castagnier
    Oberfläche 30ha 83a 24ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Charmes-Chambertin

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