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Marsannay Blanc
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    • Côte de Nuits Blanco

    Marsannay Blanc 2021

    Domaine Ballorin & F
    44,00 
    39.60
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    13

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement

    Vintages disponibles

    2021
    2023
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    Descripción de Marsannay Blanc

    Propiedad

    El Domaine Ballorin & F está situado en Marsannay-La-Côte, en la subregión de Côte de Nuits, Bourgogne. Esta bodega cuenta con una extensión de 302 hectáreas y 31 áreas, dedicada a la producción de vinos biodinámicos.

    Viñedo

    El viñedo se encuentra en Marsannay, una denominación reconocida por su terroir único que aporta carácter a sus vinos. La variedad predominante en este vino es Chardonnay, cultivada con métodos orgánicos para respetar el entorno y la expresión auténtica del suelo.

    Vino

    Este Marsannay blanco del 2021 presenta un carácter fresco y elegante, resultado de la combinación del clima y la vinificación natural, destacando su perfil orgánico. Con un grado alcohólico de 13%, es un vino equilibrado que refleja la pureza de la uva Chardonnay y la integración con el terroir.

    Cosecha

    La cosecha 2021 se ha orientado a un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad sensorio, siendo representativa de un año adecuado para vinos blancos secos con buena acidez. La producción se mantiene fiel a los métodos biodinámicos del dominio para asegurar la calidad constante.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con mínima intervención, preservando la expresión del terroir y la frescura de la fruta. El vino se fermenta en barricas que aportan un sutil toque de complejidad sin dominar el carácter original. La crianza es breve, enfatizando la vivacidad y la elegancia del Marsannay blanco.

    Variedades de uva

    Chardonnay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.
    • Nariz: Aromas frescos y delicados de manzana verde, cítricos y notas florales sutiles.
    • Boca: Entrada fresca y equilibrada, con buena acidez, sabores a fruta blanca y un final ligeramente mineral.

    Servicio

    Servir a una temperatura de 10-12°C. Se recomienda decantar ligeramente si se desea potenciar su expresión aromática.

    Maridaje

    Ideal con pescado de línea como lubina a la parrilla, pollo de corral asado con hierbas, quesos como Époisses o Comté afinado 24 meses, y mariscos suaves como vieiras.

    Ocasiones

    Perfecto para una comida de primavera con amigos, celebraciones familiares discretas o una degustación casual de vinos biodinámicos.

    Potencial de guarda

    Puede degustarse desde ahora y conservará su frescura y complejidad durante los próximos 5 a 8 años.

    Marsannay Blanc

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    Marsannay Blanc

    Marsannay Blanc 2023

    Vin
    Domaine Ballorin & F
    44,00 
    / 75 cl : Botella

    Details of Marsannay Blanc

    Denominación Marsannay
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Blanco
    Ámbito largo Domaine Ballorin & F
    Área superficial 302ha 31a 48ca
    Comuna Marsannay-La-Côte
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Marsannay Blanc

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