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Marsannay Blanc
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Côte de Nuits Blanco

Marsannay Blanc 2021

Domaine Ballorin & F
44.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

2021
2023
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Descripción de Marsannay Blanc

Propiedad

El Domaine Ballorin & F está situado en Marsannay-La-Côte, en la subregión de Côte de Nuits, Bourgogne. Esta bodega cuenta con una extensión de 302 hectáreas y 31 áreas, dedicada a la producción de vinos biodinámicos.

Viñedo

El viñedo se encuentra en Marsannay, una denominación reconocida por su terroir único que aporta carácter a sus vinos. La variedad predominante en este vino es Chardonnay, cultivada con métodos orgánicos para respetar el entorno y la expresión auténtica del suelo.

Vino

Este Marsannay blanco del 2021 presenta un carácter fresco y elegante, resultado de la combinación del clima y la vinificación natural, destacando su perfil orgánico. Con un grado alcohólico de 13%, es un vino equilibrado que refleja la pureza de la uva Chardonnay y la integración con el terroir.

Cosecha

La cosecha 2021 se ha orientado a un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad sensorio, siendo representativa de un año adecuado para vinos blancos secos con buena acidez. La producción se mantiene fiel a los métodos biodinámicos del dominio para asegurar la calidad constante.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con mínima intervención, preservando la expresión del terroir y la frescura de la fruta. El vino se fermenta en barricas que aportan un sutil toque de complejidad sin dominar el carácter original. La crianza es breve, enfatizando la vivacidad y la elegancia del Marsannay blanco.

Variedades de uva

Chardonnay

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.
  • Nariz: Aromas frescos y delicados de manzana verde, cítricos y notas florales sutiles.
  • Boca: Entrada fresca y equilibrada, con buena acidez, sabores a fruta blanca y un final ligeramente mineral.

Servicio

Servir a una temperatura de 10-12°C. Se recomienda decantar ligeramente si se desea potenciar su expresión aromática.

Maridaje

Ideal con pescado de línea como lubina a la parrilla, pollo de corral asado con hierbas, quesos como Époisses o Comté afinado 24 meses, y mariscos suaves como vieiras.

Ocasiones

Perfecto para una comida de primavera con amigos, celebraciones familiares discretas o una degustación casual de vinos biodinámicos.

Potencial de guarda

Puede degustarse desde ahora y conservará su frescura y complejidad durante los próximos 5 a 8 años.

Marsannay Blanc

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Marsannay Blanc

Marsannay Blanc 2023

Vin
Domaine Ballorin & F
44,00 
/ 75 cl : Botella

Details of Marsannay Blanc

Denominación Marsannay
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2021
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Ballorin & F
Área superficial 302ha 31a 48ca
Comuna Marsannay-La-Côte
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Marsannay Blanc

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