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Marsannay Blanc
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Marsannay Blanc

Marsannay Blanc 2021

Domaine Ballorin & F

Côte de Nuits | Blanco
44.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Ballorin & F Marsannay Blanc 2021
44,00 
1

Un tronco

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Vintages disponibles

2021
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Descripción de Marsannay Blanc

Propiedad

El Domaine Ballorin & F está situado en Marsannay-La-Côte, en la subregión de Côte de Nuits, Bourgogne. Esta bodega cuenta con una extensión de 302 hectáreas y 31 áreas, dedicada a la producción de vinos biodinámicos.

Viñedo

El viñedo se encuentra en Marsannay, una denominación reconocida por su terroir único que aporta carácter a sus vinos. La variedad predominante en este vino es Chardonnay, cultivada con métodos orgánicos para respetar el entorno y la expresión auténtica del suelo.

Vino

Este Marsannay blanco del 2021 presenta un carácter fresco y elegante, resultado de la combinación del clima y la vinificación natural, destacando su perfil orgánico. Con un grado alcohólico de 13%, es un vino equilibrado que refleja la pureza de la uva Chardonnay y la integración con el terroir.

Cosecha

La cosecha 2021 se ha orientado a un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad sensorio, siendo representativa de un año adecuado para vinos blancos secos con buena acidez. La producción se mantiene fiel a los métodos biodinámicos del dominio para asegurar la calidad constante.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con mínima intervención, preservando la expresión del terroir y la frescura de la fruta. El vino se fermenta en barricas que aportan un sutil toque de complejidad sin dominar el carácter original. La crianza es breve, enfatizando la vivacidad y la elegancia del Marsannay blanco.

Variedades de uva

Chardonnay

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.
  • Nariz: Aromas frescos y delicados de manzana verde, cítricos y notas florales sutiles.
  • Boca: Entrada fresca y equilibrada, con buena acidez, sabores a fruta blanca y un final ligeramente mineral.

Servicio

Servir a una temperatura de 10-12°C. Se recomienda decantar ligeramente si se desea potenciar su expresión aromática.

Maridaje

Ideal con pescado de línea como lubina a la parrilla, pollo de corral asado con hierbas, quesos como Époisses o Comté afinado 24 meses, y mariscos suaves como vieiras.

Ocasiones

Perfecto para una comida de primavera con amigos, celebraciones familiares discretas o una degustación casual de vinos biodinámicos.

Potencial de guarda

Puede degustarse desde ahora y conservará su frescura y complejidad durante los próximos 5 a 8 años.

Denominación Marsannay
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2021
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Ballorin & F
Área superficial 302ha 31a 48ca
Comuna Marsannay-La-Côte
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Marsannay Blanc

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