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Marsannay Blanc
Marsannay Blanc
Marsannay Blanc
Côte de Nuits Weiß

Marsannay Blanc 2021

Domaine Ballorin & F
44.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

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Verfügbare Jahrgänge

2021
2023
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Description of Marsannay Blanc

Weingut

Das Domaine Ballorin & F befindet sich in Marsannay-La-Côte in der Unterregion Côte de Nuits, Bourgogne. Das Weingut umfasst 302 Hektar und 31 Ar und produziert biodynamische Weine.

Weinberg

Der Weinberg liegt in Marsannay, einer appellationsgeschützten Herkunft mit einem einzigartigen Terroir, das den Weinen Charakter verleiht. Die Hauptrebsorte dieses Weins ist Chardonnay, der bio-dynamisch angebaut wird, um die Authentizität des Bodens zu bewahren.

Wein

Dieser Marsannay Weißwein aus dem Jahr 2021 zeigt eine frische und elegante Charakteristik, resultierend aus dem Klima und der naturnahen Vinifikation. Mit 13% Alkohol ist der Wein ausgewogen und reflektiert die Reinheit der Chardonnay-Traube sowie das Terroir.

Jahrgang

Die Ernte 2021 bietet eine ausgewogene Kombination aus Frische und sensorischer Komplexität, typisch für ein Jahr, das sich für trockene Weißweine mit guter Säure eignet. Die Produktion folgt streng den biodynamischen Methoden des Weinguts, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt mit minimaler Intervention, um die Terroir-Expression und Frische der Frucht zu bewahren. Die Gärung findet in Eichenfässern statt, die dezente Komplexität hinzufügen, ohne den ursprünglichen Charakter zu überdecken. Die Ausbauzeit ist kurz, um die Lebendigkeit und Eleganz dieses Marsannay Weißweins hervorzuheben.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen, klar und glänzend.
  • Nase: Frische und feine Aromen nach grünem Apfel, Zitrusfrüchten und zarten floralen Noten.
  • Gaumen: Frischer und ausgewogener Einstieg mit guter Säure, weiße Fruchtaromen und ein leicht mineralischer Abgang.

Service

Servieren bei 10-12°C. Eine leichte Dekantierung wird empfohlen, um das Aromaprofil zu fördern.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu gegrilltem Wolfsbarsch, freilaufendem Hähnchen mit Kräutern, Käsesorten wie Époisses und 24 Monate gereiftem Comté sowie milden Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln.

Anlässe

Ideal für Frühlingsessen mit Freunden, ungezwungene Familienfeiern oder biodynamische Weinverkostungen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden und behält seine Frische und Komplexität über die nächsten 5-8 Jahre.

Marsannay Blanc

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Marsannay Blanc

Marsannay Blanc 2023

Vin
Domaine Ballorin & F
44,00 €
/ 75 cl : Flasche

Details of Marsannay Blanc

Bezeichnung Marsannay
Rangliste Dorf
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2021
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Ballorin & F
Oberfläche 302ha 31a 48ca
Gemeinde Marsannay-La-Côte
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Marsannay Blanc

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