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Marsannay Blanc
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    • Marsannay Blanc 2021

    Domaine Ballorin & F

    Côte de Nuits | Weiß
    44,00 €
    39.60
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Zuzüglich Versandkosten

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Ballorin & F Marsannay Blanc 2021
    39,60 €
    1

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    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2023
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    Description of Marsannay Blanc

    Weingut

    Das Domaine Ballorin & F befindet sich in Marsannay-La-Côte in der Unterregion Côte de Nuits, Bourgogne. Das Weingut umfasst 302 Hektar und 31 Ar und produziert biodynamische Weine.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt in Marsannay, einer appellationsgeschützten Herkunft mit einem einzigartigen Terroir, das den Weinen Charakter verleiht. Die Hauptrebsorte dieses Weins ist Chardonnay, der bio-dynamisch angebaut wird, um die Authentizität des Bodens zu bewahren.

    Wein

    Dieser Marsannay Weißwein aus dem Jahr 2021 zeigt eine frische und elegante Charakteristik, resultierend aus dem Klima und der naturnahen Vinifikation. Mit 13% Alkohol ist der Wein ausgewogen und reflektiert die Reinheit der Chardonnay-Traube sowie das Terroir.

    Jahrgang

    Die Ernte 2021 bietet eine ausgewogene Kombination aus Frische und sensorischer Komplexität, typisch für ein Jahr, das sich für trockene Weißweine mit guter Säure eignet. Die Produktion folgt streng den biodynamischen Methoden des Weinguts, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt mit minimaler Intervention, um die Terroir-Expression und Frische der Frucht zu bewahren. Die Gärung findet in Eichenfässern statt, die dezente Komplexität hinzufügen, ohne den ursprünglichen Charakter zu überdecken. Die Ausbauzeit ist kurz, um die Lebendigkeit und Eleganz dieses Marsannay Weißweins hervorzuheben.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen, klar und glänzend.
    • Nase: Frische und feine Aromen nach grünem Apfel, Zitrusfrüchten und zarten floralen Noten.
    • Gaumen: Frischer und ausgewogener Einstieg mit guter Säure, weiße Fruchtaromen und ein leicht mineralischer Abgang.

    Service

    Servieren bei 10-12°C. Eine leichte Dekantierung wird empfohlen, um das Aromaprofil zu fördern.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu gegrilltem Wolfsbarsch, freilaufendem Hähnchen mit Kräutern, Käsesorten wie Époisses und 24 Monate gereiftem Comté sowie milden Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln.

    Anlässe

    Ideal für Frühlingsessen mit Freunden, ungezwungene Familienfeiern oder biodynamische Weinverkostungen.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt getrunken werden und behält seine Frische und Komplexität über die nächsten 5-8 Jahre.

    Bezeichnung Marsannay
    Rangliste Dorf
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine Ballorin & F
    Oberfläche 302ha 31a 48ca
    Gemeinde Marsannay-La-Côte
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Marsannay Blanc

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