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Marsannay Blanc
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    • Marsannay Blanc 2021

    Domaine Ballorin & F

    Côte de Nuits | Bianco
    44,00 
    39.60
    Bottiglia 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    13°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Ballorin & F Marsannay Blanc 2021
    39,60 
    1

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    2021
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    Descrizione di Marsannay Blanc

    Proprietà

    Il Domaine Ballorin & F si trova a Marsannay-La-Côte, nella sottozona della Côte de Nuits, Bourgogne. L'azienda vanta una superficie di 302 ettari e 31 are dedicati alla produzione di vini biodinamici.

    Vigneto

    Il vigneto è situato a Marsannay, una denominazione nota per il suo terroir unico che conferisce carattere ai vini. La varietà predominante in questo vino è lo Chardonnay, coltivato con metodi biologici per rispettare l'ambiente e l'autenticità del terreno.

    Vino

    Questo Marsannay bianco 2021 si distingue per un carattere fresco ed elegante, risultato della combinazione di un clima favorevole e della vinificazione naturale, evidenziando il profilo biologico. Con un grado alcolico del 13%, è un vino equilibrato che riflette la purezza dello Chardonnay e l'integrazione con il terroir.

    Annata

    La vendemmia 2021 ha mostrato un equilibrio ottimale tra freschezza e complessità sensoriale, caratteristica di un'annata ideale per vini bianchi secchi con una buona acidità. La produzione segue rigorosamente i metodi biodinamici del domaine per mantenere la qualità.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione avviene con interventi minimi, preservando l’espressione del terroir e la freschezza del frutto. La fermentazione in legno apporta una delicata complessità senza sovrastare il carattere originale. L’affinamento è breve, sottolineando vivacità ed eleganza del Marsannay bianco.

    Vitigni

    Chardonnay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante e limpido.
    • Naso: Profumi freschi e delicati di mela verde, agrumi e sottili note floreali.
    • Bocca: Ingresso fresco ed equilibrato, buona acidità, sentori di frutta bianca e finale leggermente minerale.

    Servizio

    Servire a 10-12°C. Si consiglia una breve decantazione per esaltarne l'espressività aromatica.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con branzino alla griglia, pollo ruspante alle erbe, formaggi come Époisses e Comté stagionato 24 mesi, e frutti di mare delicati come le capesante.

    Occasioni

    Adatto a pranzi primaverili con amici, celebrazioni familiari informali o degustazioni di vini biodinamici.

    Potenziale di invecchiamento

    Da consumare da subito e può evolvere bene nei prossimi 5-8 anni mantenendo freschezza e complessità.

    Denominazione Marsannay
    Classifica Villaggio
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Bianco
    Dominio lungo Domaine Ballorin & F
    Superficie 302ha 31a 48ca
    Comune Marsannay-La-Côte
    Sottoregione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Marsannay Blanc

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