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Clos de Vougeot 'Vieilles Vignes'
Clos de Vougeot 'Vieilles Vignes'
Clos de Vougeot 'Vieilles Vignes'

Clos de Vougeot 'Vieilles Vignes' 2023

Château de la Tour

Côte de Nuits | Rojo
351.00
Botella 75 cl

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Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Château de la Tour Clos de Vougeot 'Vieilles Vignes' 2023
351,00 
1

Un tronco

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Descripción de Clos de Vougeot 'Vieilles Vignes'

Propiedad

Clos de Vougeot es un Gran Cru emblemático situado en la Côte de Nuits, en la región de Borgoña. Este viñedo se caracteriza por su terroir único y histórico dentro de la comuna de Vougeot. Integrado en el dominio del Château de la Tour, este vino proviene de una agricultura ecológica certificada que respeta el entorno natural. La altitud y las condiciones climáticas de la región contribuyen a la complejidad y elegancia de esta denominación.

Viñedo

El viñedo de Clos de Vougeot está ubicado a 47.174822 de latitud y 4.955341 de longitud, lo que proporciona condiciones óptimas para el cultivo del Pinot Noir. La gestión biodinámica del viñedo favorece la expresión del terroir, permitiendo que las uvas maduren en equilibrio con su entorno natural.

Vino

El Clos de Vougeot 2023 presenta una intensidad y estructura propias de un Gran Cru, con un color rojo profundo y notas características del Pinot Noir. Se trata de un vino elaborado en modo biológico, con un nivel alcohólico de 14%, que refleja fielmente la expresión del terroir de la Côte de Nuits.

Cosecha

La añada 2023 muestra un equilibrio entre frescura y poder, con potencial para evolucionar en botella. Este vino representa el carácter del terroir en un año con condiciones climáticas favorables.

Vinificación y crianza

El proceso de vinificación respeta los métodos tradicionales con un enfoque ecológico, asegurando la preservación de la pureza aromática. La crianza se realiza en barricas de roble que aportan estructura y complejidad sin enmascarar la fruta.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color rojo rubí intenso con reflejos granates.
  • Nariz: Aromas complejos de frutas rojas maduras, notas especiadas y sutiles apuntes terrosos típicos del Clos de Vougeot.
  • Boca: Complejo y estructurado con taninos finos, buena acidez y un final largo y persistente.

Servicio

Se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C. Un decantado de una hora puede ser beneficioso para la expresión aromática, especialmente en su juventud.

Maridaje

Ideal con platos de alto nivel como côte de bœuf madurada, carré de cordero en costra de hierbas, trufa negra del Périgord y foie gras poêlé. Complementa también guisos de caza y quesos maduros como Époisses y Comté afinado 24 meses.

Ocasiones

Perfecto para celebraciones especiales, cenas formales y momentos que requieran un vino de expresión excepcional.

Potencial de guarda

Este vino puede guardarse y evolucionar favorablemente en los próximos 10-15 años, ganando en complejidad y profundidad.

Denominación Clos de Vougeot Grand Cru
Clasificación Gran Cosecha
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Longitud 4.95534100
Latitud 47.17482200
Ámbito largo Château de la Tour
Comuna Vougeot
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Clos de Vougeot 'Vieilles Vignes'

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