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Gevrey-Chambertin En Billard
Côte de Nuits Rosso

Gevrey-Chambertin En Billard 2023

Domaine Jérôme Galeyrand
94.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Degrado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Gevrey-Chambertin En Billard

Propriété

Le Domaine Jérôme Galeyrand est une propriété familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son engagement dans la qualité. Situé en Bourgogne, ce domaine met en valeur le terroir local avec des pratiques respectueuses de l'environnement.

Vignoble

Le vignoble est implanté en Côte de Nuits, dans la commune de Brochon, une zone réputée pour ses terroirs favorables au pinot noir. Les sols y sont composés principalement d'argile et de calcaire, offrant une belle expression aux vins rouges de la région.

Vin

Ce Gevrey-Chambertin 2023 est un vin rouge issu du cépage pinot noir, qui reflète la finesse et la structure typique des crus de cette appellation. Il se distingue par son équilibre et sa capacité à exprimer le terroir avec élégance.

Millésime

Le millésime 2023 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une belle maturité des raisins. Ce millésime promet des vins avec fraîcheur et potentiel, tout en conservant la typicité des grands Bourgognes.

Vinification et élevage

La vinification respecte les méthodes traditionnelles bourguignonnes avec une macération maîtrisée afin d'extraire des tanins souples. L'élevage se déroule en fûts de chêne pour apporter complexité et délicatesse aromatique.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets lumineux.
  • Nez : Arômes délicats de petits fruits rouges frais, cerise et framboise, avec des notes florales et une touche légèrement épicée.
  • Bouche : L'attaque est douce, avec une belle acidité équilibrant le fruité. Les tanins sont fins et soyeux, offrant une texture élégante et une finale persistante sur des nuances de fruits rouges et d'épices douces.

Service

Servir à 15-16°C. Il est conseillé de carafer une heure avant dégustation afin de libérer les arômes et assouplir les tanins.

Accord mets & vins

Ce Gevrey-Chambertin s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, des époisses affinés ou un brillat-savarin crémeux.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une soirée gastronomique entre amis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans, avec une apogée attendue entre 2030 et 2040.

Gevrey-Chambertin En Billard

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Details of Gevrey-Chambertin En Billard

Appellazione Gevrey-Chambertin
Classifica Village
Vitigno Pinot Nero
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Rosso
Longitude 4.980039
Latitude 47.231202
Domaine lungo Domaine Jérôme Galeyrand
Superficie 9ha 18a 30ca
Commune Brochon
Sotto Regione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Gevrey-Chambertin En Billard

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