Vini del Domaine des Lambrays

Un patrimonio storico nel cuore della Côte de Nuits

Il Domaine des Lambrays, situato a Morey-Saint-Denis, è uno dei vigneti più emblematici e antichi della Borgogna. La sua storia risale al 1365, quando furono piantati i primi vigneti del Clos des Lambrays. Nel corso dei secoli, la tenuta ha avuto diversi proprietari, ognuno dei quali ha contribuito al suo prestigio e all'evoluzione del suo savoir-faire. Nel 2014 il gruppo LVMH ne ha fatto l'acquisizione, conferendole un nuovo slancio nel rispetto delle sue tradizioni.

Un terroir eccezionale per vini d'eccezione

Il Clos des Lambrays si estende su 8,66 ettari in un unico appezzamento, il che lo rende uno dei più grandi Grand Cru della Borgogna. Il suo terreno variegato, composto da marne nella parte alta del pendio e da un misto di argilla e calcare nella parte bassa, permette di produrre vini di notevole ricchezza e complessità. L'esposizione a sud-est garantisce una maturazione ottimale delle uve, conferendo ai vini della tenuta una profondità e un'eleganza incomparabili.

Una viticoltura sostenibile e meticolosa

La tenuta Domaine des Lambrays si impegna a rispettare il proprio terroir adottando pratiche colturali sostenibili. La coltivazione biologica e biodinamica viene progressivamente implementata per preservare la biodiversità e favorire una pura espressione del terroir. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano, con una rigorosa selezione dei grappoli per scegliere solo le uve di migliore qualità.

Vinificazioni precise per vini di grande finezza

I vini del Domaine des Lambrays sono elaborati con meticolosa attenzione, nel rispetto delle tradizioni borgognone. La fermentazione avviene in tini aperti con lieviti indigeni, consentendo una delicata estrazione degli aromi e dei tannini. L'affinamento avviene in botti di rovere per 18-24 mesi, con una percentuale di legno nuovo adeguata a ogni annata per preservare l'equilibrio tra frutto e struttura. Questo approccio garantisce vini di notevole finezza, che offrono consistenze setose e una bella persistenza in bocca.

Cuvée emblematiche riconosciute in tutto il mondo

Il Clos des Lambrays Grand Cru è la cuvée di punta della tenuta, rinomata per la sua profondità aromatica e il perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza. Rivela aromi complessi di frutti neri, sottobosco, spezie e un sottile tocco floreale. Il suo potenziale di invecchiamento è eccezionale, migliorando con il tempo per rivelare tutta la sua complessità. Oltre a questa mitica cuvée, la tenuta produce anche dei Premiers Crus come il Morey-Saint-Denis "Les Loups" e il Puligny-Montrachet "Clos du Cailleret", che riflettono tutti l'autenticità dei rispettivi terroir.

Riconoscimento internazionale per vini d'eccezione

Grazie alla loro qualità impeccabile, i vini della tenuta Domaine des Lambrays sono molto apprezzati dagli appassionati e dai collezionisti di tutto il mondo. Figurano regolarmente tra i riferimenti imprescindibili delle riviste specializzate e ottengono punteggi elevati da Robert Parker, Wine Spectator e dalla Revue du Vin de France. Questo riconoscimento sottolinea l'impegno della tenuta nel perpetuare un savoir-faire unico e nel produrre vini al tempo stesso intramontabili e di rara eleganza.