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Un Grand Cru d'eccezione nella Côte de Nuits

Situato a Morey-Saint-Denis, il Clos de Tart è una tenuta unica in Borgogna. Classificato Grand Cru, questo vigneto di 7,53 ettari è un monopolio, il che significa che appartiene interamente a un unico proprietario, un fatto raro nella regione. Fondata nel 1141 dai monaci cistercensi, questa prestigiosa tenuta ha attraversato i secoli producendo vini di eccezionale qualità, rinomati per la loro profondità e longevità.

Un terroir d'eccezione, chiave del suo prestigio

Il Clos de Tart gode di un'esposizione ideale, orientata a est e a sud-est, che garantisce un'esposizione solare ottimale. Il suo terreno complesso, composto da marne calcaree e argille varie, conferisce ai vini una grande finezza e una struttura impressionante. I vigneti, con un'età media di 60 anni, sono coltivati con la massima cura, nel rispetto dei principi della biodinamica per preservare l'autenticità del terroir.

Una vinificazione e un affinamento da maestro

Ogni annata del Clos de Tart viene elaborata con assoluto rigore. La vendemmia viene effettuata manualmente, seguita da una rigorosa selezione delle uve. La vinificazione avviene in botti di legno, con una proporzione controllata di grappoli interi per conferire complessità e freschezza. L'affinamento in botti di rovere, di cui circa il 50-75% di legno nuovo, dura tra i 18 e i 24 mesi, garantendo vini profondi, setosi e destinati all'invecchiamento.

Un vino leggendario con un potenziale di invecchiamento impressionante

Il Clos de Tart è rinomato per i suoi vini dall’intensità straordinaria. Si distinguono per un colore intenso, un bouquet complesso che unisce frutti neri, spezie e note floreali, nonché una consistenza vellutata. Al palato, uniscono potenza ed eleganza, con una persistenza incredibile. Questi vini raggiungono il loro apice dopo diversi decenni in cantina, evolvendo verso aromi ancora più sottili e raffinati.

Una tenuta emblematica della Borgogna

Acquistato nel 2017 dal gruppo Artemis, proprietario di prestigiose case come Château Latour, il Clos de Tart perpetua la sua ricerca dell’eccellenza sotto la guida di un team di talento. Ogni bottiglia di questo leggendario Grand Cru incarna la storia, il savoir-faire e l'eccezionalità della Borgogna. Vero e proprio gioiello della Côte de Nuits, il Clos de Tart seduce collezionisti e appassionati di grandi vini di tutto il mondo.

DOMANDE FREQUENTI

Come conservare un Clos de Tart affinché mantenga tutte le sue qualità?

Il Clos de Tart si conserva idealmente in una cantina a temperatura stabile, tra i 12 e i 14 °C, al riparo dalla luce e dall'umidità eccessiva. Una corretta conservazione permette al vino di sviluppare i suoi aromi e la sua complessità nel corso degli anni. Grands Bourgognes vi propone bottiglie pronte per l'affinamento, per una degustazione ottimale.

Quali abbinamenti cibo-vino scegliere con un Clos de Tart?

Il Clos de Tart, ricco ed elegante, si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina o piatti in umido come il boeuf bourguignon. Questo grand cru di Pinot Noir rivela tutta la sua finezza con i formaggi stagionati. Per acquistare questo vino eccezionale, visitate Grands Bourgognes.

Quali sono le principali caratteristiche del Clos de Tart?

Il Clos de Tart è un grand cru leggendario di Morey-Saint-Denis, ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir. Si distingue per la sua potenza aromatica, i tannini setosi e la finezza, con note di frutti rossi, spezie e sottobosco. Questo monopole di 7,5 ettari produce circa 20.000 bottiglie all'anno, garanzia di esclusività.

Quante denominazioni comprendono i Grands Bourgognes e quali sono?

I Grands Bourgognes comprendono diverse denominazioni prestigiose distribuite tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune. Tra le più conosciute figurano Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Meursault e Pommard. Ognuna offre vini dalle caratteristiche uniche, legate al proprio terroir.

Quale tipo di suolo caratterizza il vigneto del Clos de Tart?

Il Clos de Tart poggia su un suolo argillo-calcareo, tipico dei grand cru della Côte de Nuits. Questo terroir eccezionale favorisce un radicamento profondo e un'eccellente maturazione del Pinot Noir, contribuendo alla ricchezza e alla complessità del vino. Questo terroir unico è al centro della fama del Clos de Tart.