Bâtard-Montrachet 2023
Meursault 1er Cru Poruzots 2023
Meursault 1er Cru Perrières 2023
Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc Abbaye... 2024
Bâtard-Montrachet 2024
Chambolle-Musigny 'Vieilles Vignes' 2023
Meursault 1er Cru Blagny 2023
Fixin Rouge 2022
Corton-Charlemagne 2024
Saint-Aubin 2024
Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2023
Bourgogne Pinot Noir 2024
Meursault Les Narvaux 2023
Meursault-Charmes 1er Cru 2023
Puligny-Montrachet 2024
Bourgogne Chardonnay "Les Femelottes" 2024
Rully Blanc 2024
Un percorso appassionato verso l'eccellenza
David Moret, pur non avendo un'eredità viticola familiare, ha saputo ritagliarsi un percorso unico nel mondo del vino. Dopo gli studi in viticoltura ed enologia, ha iniziato la sua carriera vendendo attrezzature enologiche ai viticoltori della Borgogna. Questa esperienza gli ha permesso di stringere stretti legami con i migliori produttori della Côte de Beaune. Nel 1999, spinto dalla sua passione, acquista le sue prime botti e inizia a vinificare piccoli appezzamenti di uve selezionate con cura, gettando così le basi della sua tenuta.
Una filosofia incentrata sul terroir
La tenuta David Moret si distingue per un approccio meticoloso alla vinificazione, che mette in primo piano la purezza e l'espressione del terroir. Lavorando in stretta collaborazione con viticoltori partner, David seleziona uve provenienti da appezzamenti privilegiati, in particolare a Meursault, Puligny-Montrachet e Rully. Ogni vendemmia viene effettuata manualmente, garantendo una qualità ottimale dei frutti, fedele riflesso dei terreni e del clima della Borgogna.
Vini affinati con cura
In cantina, le uve vengono pigiate delicatamente prima di fermentare e di essere affinate in botti di rovere francese per un periodo che varia dai nove ai dodici mesi. David Moret privilegia un uso moderato di botti nuove, consentendo alle caratteristiche intrinseche del vino di esprimersi pienamente senza essere dominate dal legno. Questo metodo dà vita a vini bianchi di grande finezza, che uniscono ricchezza aromatica ed equilibrio, veri e propri testimoni della loro origine.
Una produzione riservata per vini d'eccezione
Con una produzione annuale limitata, il Domaine David Moret si dedica principalmente alle prestigiose denominazioni di Meursault, Puligny-Montrachet e Rully. Questa produzione ristretta testimonia un impegno verso la qualità piuttosto che la quantità, ogni bottiglia riflette il savoir-faire artigianale e la passione che animano la tenuta. Gli amanti dei grandi vini bianchi di Borgogna apprezzano particolarmente la precisione e l'eleganza delle cuvée firmate David Moret.
Riconoscimento e presenza internazionale
Grazie a una ricerca incessante della perfezione e a una meticolosa attenzione ai dettagli, i vini della tenuta David Moret hanno conquistato i palati degli intenditori di tutto il mondo. Presenti sulle tavole più raffinate e nelle cantine degli appassionati più esperti, incarnano l'eccellenza e la tradizione dei grandi vini bianchi di Borgogna, recando al contempo la firma unica di un viticoltore appassionato e impegnato.
