Meursault 1er Cru Perrières 2021
Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2021
Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2023
Una storia di famiglia che risale al XVII secolo
Il Domaine Ballot-Millot, situato a Meursault, è un'azienda a conduzione familiare le cui radici risalgono al 1630. Da allora, si sono succedute sedici generazioni, tramandando la loro passione e il loro savoir-faire per la viticoltura e la vinificazione. Oggi, Charles Ballot porta avanti questa tradizione con dinamismo e rispetto per i valori ereditati dai suoi antenati.
Terroir prestigiosi nella Côte de Beaune
La tenuta si estende su 10 ettari, di cui 7 dedicati alle rinomate denominazioni di Meursault. Tra gli appezzamenti emblematici figurano Premiers Crus come "Les Perrières", "Les Genevrières" e "Les Charmes". Questa diversità di terroir permette al Domaine Ballot-Millot di offrire una gamma di vini che riflette la ricchezza e la complessità dei terreni della Côte de Beaune.
Una viticoltura naturale e sostenibile
Da quando ha assunto la direzione nel 2001, Charles Ballot ha orientato la tenuta verso pratiche agricole più naturali. Riducendo le rese ed evitando i trattamenti chimici, favorisce la pura espressione del terroir in ogni cuvée. La vendemmia manuale e una rigorosa selezione delle uve garantiscono una qualità ottimale dei vini prodotti.
Vini che uniscono tradizione e modernità
La vinificazione alla tenuta Ballot-Millot rispetta i metodi tradizionali integrando al contempo tecniche moderne per esaltare ogni annata. Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni e l'affinamento avviene in botti di rovere francese, con una moderata percentuale di legno nuovo per preservare l'equilibrio e la finezza degli aromi. I vini si distinguono per la loro tensione, la loro precisione e la loro capacità di esprimere l'identità di ogni parcella.
Un riconoscimento internazionale
I vini della tenuta Ballot-Millot sono apprezzati dagli appassionati e dai critici di tutto il mondo per la loro eccezionale qualità e autenticità. Ogni bottiglia testimonia l'impegno della famiglia Ballot nel produrre vini che riflettono l'essenza dei terroir di Meursault, unendo l'eredità ancestrale alla costante ricerca dell'eccellenza.
