Comment conserver un Corton Bressandes pour qu'il garde toute sa qualité ?

Robe: Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
Nez: Complexe et expressif, mêlant fruits rouges mûrs tels que la cerise noire et la framboise, à des notes subtiles d'épices douces et de sous-bois.
Bouche: Puissante et élégante, la bouche dévoile des tanins bien intégrés, une belle acidité et une finale longue marquée par des touches minérales et un léger boisé.

Pour préserver toute la richesse et la finesse de votre Corton Bressandes, conservez la bouteille dans une cave fraîche, à l'abri de la lumière et avec une humidité stable. La température idéale se situe autour de 12°C. Ce vin peut évoluer favorablement pendant 10 à 15 ans, offrant une expérience de dégustation encore plus complexe avec le temps.

Quels plats associer avec un Corton Bressandes Grand Cru ?

Le Corton Bressandes, élégant et puissant, s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un filet de bœuf ou un gibier. Il sublime aussi les plats à base de champignons et les fromages affinés, offrant un équilibre idéal entre structure et finesse.

À quelle température servir le Corton Bressandes pour une dégustation optimale ?

Pour apprécier pleinement les arômes et la texture de ce Grand Cru, servez votre Corton Bressandes entre 16 et 18°C. Nous recommandons également une décantation d'environ 30 minutes avant la dégustation afin de libérer toute la finesse et la complexité du vin.

Quelles sont les principales caractéristiques gustatives du Corton Bressandes 2020 ?

Le Corton Bressandes 2020 séduit par sa robe rouge profonde aux reflets grenat. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits rouges, d'épices, de sous-bois et de cuir. En bouche, il présente une structure élégante avec des tannins fins et une finale longue et fraîche, témoignant d'un équilibre remarquable.

Pourquoi choisir un vin biodynamique comme le Corton Bressandes de Philippe Pacalet ?

Opter pour le Corton Bressandes biodynamique, c'est choisir un vin respectueux de l'environnement et de son terroir. La biodynamie favorise un équilibre naturel dans la vigne, ce qui se traduit par des raisins de haute qualité et un vin authentique, riche en caractère et en expression. C'est une garantie de plaisir et d'engagement durable.