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Corton Bressandes
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    • Corton Bressandes 2020

    Philippe Pacalet

    Côte de Beaune | Rosso
    450,00 
    405.00
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Philippe Pacalet Corton Bressandes 2020
    405,00 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Corton Bressandes

    Proprietà

    Il Corton Grand Cru proviene dalla rinomata denominazione di Aloxe-Corton, situata nella prestigiosa sottozona della Côte de Beaune in Borgogna. L’azienda è gestita da Philippe Pacalet, noto per il suo approccio tradizionale e il rispetto per il terroir.

    Vigneto

    Il vigneto si estende su 17 ettari su un terreno tipico della zona, che favorisce l’espressione pura del Pinot Noir. L’altitudine e l’esposizione contribuiscono a conferire struttura e finezza al vino.

    Vino

    Il Corton Grand Cru 2020 è un vino rosso con un grado alcolico del 14%. Si distingue per il suo colore rosso intenso e la complessità aromatica, tipica di una grande annata.

    Annata

    L’annata 2020 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale e un bilanciamento naturale tra acidità e zuccheri.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione avviene con tecniche tradizionali, inclusa una fermentazione controllata e un affinamento in botti di rovere, che donano struttura senza coprire i sentori fruttati.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino intenso con riflessi granata.
    • Naso: Profumi complessi di frutti rossi maturi, note di tartufo nero e leggere spezie.
    • Bocca: Strutturato, con tannini fermi ma eleganti, buon equilibrio e finale lungo e persistente.

    Servizio

    Si consiglia di servire a 16-18°C con decantazione di almeno un’ora per esaltare la complessità.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con beccaccia alla piastra con salsa al tartufo nero, carré d’agnello in crosta di erbe, foie gras poêlé e formaggi come Époisses o Comté stagionato 24 mesi.

    Occasioni

    Perfetto per celebrazioni importanti, cene speciali e momenti in cui si desidera gustare un vino di alta prestigio.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere conservato e migliorare per i prossimi 10-15 anni, sviluppando maggiore complessità e arrossando i tannini.

    Denominazione Corton Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2020
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Longitudine 4.86848500
    Latitudine 47.07267700
    Dominio lungo Philippe Pacalet
    Superficie 17ha 41a 81ca
    Comune Aloxe-Corton
    Sottoregione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Corton Bressandes

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