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Corton Bressandes
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Côte de Beaune Rot

Corton Bressandes 2020

Philippe Pacalet
450.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Corton Bressandes

Weingut

Der Corton Grand Cru stammt aus der historischen Appellation Aloxe-Corton in der renommierten Unterregion Côte de Beaune in Burgund. Das Weingut wird von Philippe Pacalet geführt, der für seinen traditionellen Ansatz und die Terroir-Treue bekannt ist.

Weinberg

Der Weinberg erstreckt sich über 17 Hektar auf für die Region typischem Boden, der die reine Ausdruckskraft der Pinot Noir fördert. Die Höhe und Ausrichtung verleihen dem Wein Struktur und Finesse.

Wein

Der Corton Grand Cru 2020 ist ein Rotwein mit 14% Vol. Er zeichnet sich durch seine intensive rote Farbe und komplexe Aromen aus, typisch für ein Großer Jahrgang.

Jahrgang

Das Jahr 2020 war von günstigen Wetterbedingungen geprägt, die eine optimale Reife und ein natürliches Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt mit traditionellen Methoden, einschließlich kontrollierter Gärung und Ausbau in Eichenfässern, die Struktur verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
  • Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, schwarzer Trüffel und einem Hauch von Gewürzen.
  • Gaumen: Strukturiert mit festen, jedoch eleganten Tanninen, guter Balance und einem langen, anhaltenden Abgang.

Service

Servieren bei 16-18°C, mindestens eine Stunde vorher dekantieren, um die Komplexität zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu gebratener Wachtel mit schwarzer Trüffelsauce, Kräuterkruste Lammkarree, gebratenem Foie Gras und Käse wie Époisses oder 24 Monate gereiftem Comté.

Anlässe

Ideal für bedeutende Festlichkeiten, besondere Abendessen und Momente, in denen man einen prestigeträchtigen Wein genießen möchte.

Lagerpotenzial

Kann in den nächsten 10-15 Jahren gelagert und weiterentwickelt werden, wodurch Komplexität zunimmt und Tannine weicher werden.

Corton Bressandes

Details of Corton Bressandes

Bezeichnung Corton Grand Cru
Rangliste Grand Cru
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2020
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.86848500
Breitengrad 47.07267700
Langer Bereich Philippe Pacalet
Oberfläche 17ha 41a 81ca
Gemeinde Aloxe-Corton
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Corton Bressandes

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