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Corton Bressandes
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    • Côte de Beaune Rojo

    Corton Bressandes 2020

    Philippe Pacalet
    450,00 
    405.00
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    14

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

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    Descripción de Corton Bressandes

    Propiedad

    Este Corton Grand Cru proviene de la histórica denominación de Aloxe-Corton, en la prestigiosa subregión de Côte de Beaune en Borgoña. La explotación está gestionada por Philippe Pacalet, conocido por su enfoque tradicional y respeto por el terroir.

    Viñedo

    El viñedo se extiende sobre 17 hectáreas en un terreno con suelo típico de esta zona emblemática, favoreciendo la expresión pura de la Pinot Noir. La altitud y la orientación del terruño aportan estructura y finura al vino.

    Vino

    El Corton Grand Cru 2020 es un vino tinto con un grado alcohólico de 14%. Se caracteriza por su color rojo profundo y su complejidad aromática, propio de una Gran Cosecha en una añada notable.

    Cosecha

    El año 2020 fue una vendimia marcada por condiciones climáticas favorables que permitieron una madurez óptima de las uvas y un equilibrio natural entre acidez y azúcar.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con técnicas tradicionales que incluyen fermentaciones controladas y un envejecimiento en barricas de roble que aportan estructura sin enmascarar la fruta.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo rubí intenso con reflejos granate.
    • Nariz: Aromas complejos de frutos rojos maduros, notas de trufa negra y un sutil toque especiado.
    • Boca: En boca es estructurado, con taninos firmes pero elegantes, un buen equilibrio y un final largo y persistente.

    Servicio

    Se recomienda servir entre 16 y 18°C, con decantación al menos una hora antes para revelar toda su complejidad.

    Maridaje

    Perfecto para acompañar bécasse a la plancha con salsa de trufa negra, carré de cordero en costra de hierbas, foie gras poêlé y quesos como Époisses o Comté afinado 24 meses.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones importantes, cenas especiales y momentos en los que se desea disfrutar de un vino excepcional de gran prestigio.

    Potencial de guarda

    Puede guardarse y evolucionar favorablemente durante los próximos 10-15 años, revelando una mayor complejidad y suavizando sus taninos.

    Corton Bressandes

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    Details of Corton Bressandes

    Denominación Corton Grand Cru
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2020
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Longitud 4.86848500
    Latitud 47.07267700
    Ámbito largo Philippe Pacalet
    Área superficial 17ha 41a 81ca
    Comuna Aloxe-Corton
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Corton Bressandes

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