Comment conserver le Clos de la Roche 2021?

Robe: Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
Nez: Complexe et intense, avec des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise noire, des notes florales de violette et des nuances subtiles de sous-bois et d’épices douces.
Bouche: La bouche est élégante, avec une structure tannique fine et bien intégrée, soutenue par une fraîcheur équilibrée. La finale est longue et persistante, avec une belle minéralité.

Pour conserver le Clos de la Roche 2021, il est recommandé de le garder dans un endroit frais, sombre et à l'abri des vibrations. La température idéale se situe entre 12 et 15°C. Un caveau à vin est parfait pour son vieillissement.

Quels sont les meilleurs accords mets-vins avec le Clos de la Roche?

Le Clos de la Roche se marie parfaitement avec des plats raffinés tels que le gibier, les viandes rouges braisées ou les fromages affinés. Sa complexité aromatique rehausse les saveurs des mets.

Comment déguster le Clos de la Roche pour en apprécier toutes les nuances?

Pour déguster le Clos de la Roche, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C et de le mettre en carafe au moins une heure avant de le consommer. Cela permettra d'ouvrir ses arômes riches et de profiter pleinement de sa belle structure.

Quelles sont les caractéristiques principales du Clos de la Roche 2021?

Le Clos de la Roche 2021 se caractérise par une robe rouge profonde, des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et des notes épicées. En bouche, il offre des tannins fins, une structure élégante et une finale longue et soyeuse.

Quelle est la durée de garde recommandée pour le Clos de la Roche?

Le Clos de la Roche peut être conservé pendant 8 à 15 ans, évoluant vers une finesse et une complexité accrues au fil du temps. C'est un vin qui saura se bonifier en cave.