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Clos de la Roche
Clos de la Roche
Clos de la Roche
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    • Côte de Nuits Rot

    Clos de la Roche 2021

    Marchand-Tawse
    293,00 €
    263.70
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

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    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022
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    Description of Clos de la Roche

    Propriété

    Le domaine Marchand-Tawse est reconnu pour son approche précise et respectueuse du terroir bourgignon, alliant tradition et techniques modernes afin de révéler l’expression authentique de ses grands crus.

    Vignoble

    Situé en Côte de Nuits, à Morey-Saint-Denis, le vignoble du Clos de la Roche bénéficie d’un climat exceptionnel, avec des sols marneux et argilo-calcaires favorisant la qualité et la finesse des raisins. Ce terroir emblématique offre des conditions idéales pour l’expression du Pinot Noir.

    Vin

    Clos de la Roche Grand Cru est un vin rouge d’une grande intensité aromatique, fruit d’une sélection rigoureuse et d’un travail minutieux en cave. Il allie puissance, élégance et complexité, caractéristiques typiques de ce grand cru reconnu pour sa capacité de garde et sa richesse aromatique.

    Millésime

    Le millésime 2021, bien que plus frais que les années précédentes, se distingue par sa fraîcheur vibrante et son équilibre remarquable entre fraîcheur et maturité. Il offre une expression aromatique claire et une structure tannique précise.

    Vinification et élevage

    La vinification privilégie une extraction douce pour préserver la finesse du fruit et éviter une surmaturation des tanins. L’élevage se déroule en fûts de chêne, partiellement neufs, pendant environ 15 à 18 mois, assurant une maturation harmonieuse et un respect du caractère originel du cépage.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
    • Nez : Complexe et intense, avec des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise noire, des notes florales de violette et des nuances subtiles de sous-bois et d’épices douces.
    • Bouche : La bouche est élégante, avec une structure tannique fine et bien intégrée, soutenue par une fraîcheur équilibrée. La finale est longue et persistante, avec une belle minéralité.

    Service

    Servir à 16-17°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour les vins jeunes afin d’exprimer pleinement les arômes et assouplir les tanins.

    Accord mets & vins

    Ce grand cru s’accordera particulièrement bien avec une côte de bœuf maturée, un pigeon rôti aux épices, du foie gras poêlé accompagné de fruits noirs réduits, ou encore un risotto à la truffe noire du Périgord.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon d'exception où la qualité du vin se doit d’élever l’instant.

    Potentiel de garde

    Ce millésime peut se déguster dès maintenant après carafage mais révélera toute sa complexité entre 2026 et 2035.

    Clos de la Roche

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    / 75 cl : Flasche

    Details of Clos de la Roche

    Appellation Clos de la Roche Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 4.96190100
    Breitengrad 47.20390600
    Domaine lang Marchand-Tawse
    Oberfläche 16ha 90a 27ca
    Gemeinde Morey-Saint-Denis
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Clos de la Roche

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