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Clos de la Roche
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    • Clos de la Roche 2021

    Marchand-Tawse

    Côte de Nuits | Rot
    293,00 €
    263.70
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Marchand-Tawse Clos de la Roche 2021
    263,70 €
    1

    Auf Lager

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    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022 2023
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    Description of Clos de la Roche

    Weingut

    Clos de la Roche Grand Cru ist ein hochwertiger Rotwein aus der renommierten Bourgogne-Appellation, hergestellt von Domaine Tawse & Marchand-Tawse. Es handelt sich um eine Grand Cru-Lese aus der Côte de Nuits, gelegen in der Gemeinde Morey-Saint-Denis mit einer Fläche von 16 Hektar und 90 Ar sowie Koordinaten 47.203906°N und 4.961901°E.

    Weinberg

    Der Weinberg ist hauptsächlich mit Pinot Noir bestockt und wird nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, die ein natürliches Gleichgewicht und die Terroir-Expression fördern. Die Höhe und Ausrichtung des Bodens gewährleisten eine optimale Reifung der Trauben und ergeben ein komplexes und elegantes Aromaprofil.

    Wein

    Dieser Grand Cru-Wein zeigt die charakteristische Mineralität des Clos de la Roche mit bemerkenswerter Konzentration. Seine robuste Struktur und feine Tannine ermöglichen eine lange Lagerung. Mit einem Alkoholgehalt von 13% ist er ideal für Liebhaber feinster und komplexer Pinot Noirs.

    Jahrgang

    Die Ernte 2021 zeichnete sich durch klimatische Bedingungen aus, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Reife ermöglichten, was dem Wein Frische und aromatisches Potenzial verleiht.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt durch natürliche Gärung und eine sorgfältige Reifung in französischen Eichenfässern, die dezente Röstnoten ohne Überdeckung der Frucht verleihen. Der Prozess respektiert den Ausdruck des Terroirs und die sortentypische Authentizität bei minimaler Intervention nach biodynamischen Kriterien.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tiefgründiges Rot mit granatroten Reflexen.
    • Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Veilchen, mineralische Noten und eine subtile würzige Basis.
    • Gaumen: Frischer und strukturierter Eintritt, feine Tannine und ein langer, nachhaltiger Abgang mit ausgeglichener Balance zwischen Frucht und Mineralität.

    Service

    Empfohlene Serviertemperatur 16-18°C, mindestens eine Stunde Dekantieren vor dem Servieren für optimale Belüftung, besonders bei jungen Weinen wie diesem Jahrgang 2021.

    Speiseempfehlungen

    Ideal zu provenzalisch mit Kräutern ummanteltem Lammkarree, gegrillter Bekassine, gebratenem Foie Gras mit Rotweinreduktion oder schwarzer Trüffel aus Périgord zu saisonalen Gerichten.

    Anlässe

    Perfekt für festliche Abendessen, exklusive Gourmet-Events und besondere Anlässe, bei denen komplexe und strukturierte Weine geschätzt werden.

    Lagerpotenzial

    Dieser Wein kann in den nächsten 10-15 Jahren gelagert und weiterentwickelt werden, wobei seine Komplexität und Finesse zunehmen. Empfohlen zum Genuss ab 2026.

    Bezeichnung Clos de la Roche Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 4.96190100
    Breitengrad 47.20390600
    Langer Bereich Marchand-Tawse
    Oberfläche 16ha 90a 27ca
    Gemeinde Morey-Saint-Denis
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Clos de la Roche

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