Grands-Echezeaux 2021
Bourgogne
Côte de Nuits
Pinot Noir
Rouge
14
Grands-Echezeaux
Caractéristiques générales
Le Grands-Echezeaux 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Grands-Echezeaux Grand Cru. Ce millésime 2021 reflète la rigueur et le soin apportés à la vinification, caractéristiques du Domaine NOËLLAT Georges.
Profil aromatique
Cette cuvée développe un bouquet riche et complexe. Les arômes primaires évoquent les fruits rouges frais et des notes plus subtiles de bois et d'épices, résultant d'un élevage maitrisé en fûts de chêne.
Structure et texture
En bouche, ce Grands-Echezeaux Grand Cru présente une structure solide qui promet une bonne capacité de vieillissement. La texture équilibrée allie puissance et finesse, avec des tanins présents mais soyeux.
Potentialités de garde
Grâce à sa structure et à son profil aromatique, le Grands-Echezeaux 2021 possède un potentiel de garde intéressant. Il s'appréciera pleinement après quelques années de cave, révélant ainsi toute sa complexité.
Mot du Sommelier
Équilibre et subtilité définissent ce 2021, promesse d'une expérience délicate et raffinée.
Accords met et vin
S'accorde parfaitement avec un rôti de bœuf truffé.
