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Grands-Echezeaux
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Grands-Echezeaux
Côte de Nuits Rød

Grands-Echezeaux 2021

Georges Noëllat
540.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Druesort

Pinot Noir

Farve

Rød

Degré

14

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement

Tilgængelige årgange

2021
2023
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Beskrivelse af Grands-Echezeaux

Propriété

Le domaine Georges Noëllat est une maison reconnue pour son savoir-faire dans la production de vins d'exception en Bourgogne. Bénéficiant d'une maîtrise rigoureuse de la viticulture et de la vinification, la propriété allie tradition et exigence pour révéler le caractère unique de chaque terroir.

Vignoble

Situé en Côte de Nuits, le vignoble s'étend sur la commune de Flagey-Echézeaux. Ce terroir prestigieux est réputé pour ses sols argilo-calcaires riches et son exposition favorable, offrant des conditions idéales à la culture du Pinot Noir, cépage noir emblématique de la région.

Vin

Le Grands-Echezeaux Grand Cru 2021 exprime la pureté et la finesse du Pinot Noir dans un équilibre remarquable. Ce vin de garde présente une complexité aromatique soutenue, illustrant l'élégance et la profondeur des grands crus de la Côte de Nuits.

Millésime

Le millésime 2021 est caractérisé par un printemps et un début d'été plutôt frais et humides, suivi d'une période sèche à partir de la mi-août, permettant une maturation progressive et équilibrée des raisins. Ce millésime offre des vins à la fois soyeux et structurés.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec une attention minutieuse aux températures afin d'extraire la finesse aromatique et conserver la fraîcheur. L'élevage se fait en fûts de chêne, avec une proportion maîtrisée de bois neuf pour apporter soutien sans masquer la minéralité naturelle du terroir.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat clairs.
  • Nez : Subtil et complexe, il révèle des arômes de cerise noire, de violette, ainsi que des notes épicées et légèrement fumées.
  • Bouche : Dense et élégante, la structure tannique est soyeuse avec une belle fraîcheur, dévoilant une longue finale minérale et légèrement toastée.

Service

À servir idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour les vins jeunes afin d'exprimer pleinement leurs arômes.

Accord mets & vins

Ce grand cru accompagne avec finesse un foie gras poêlé, des médaillons de biche sauce grand veneur, un homard breton rôti au beurre salé, ou encore une truffe noire du Périgord en fin de repas.

Occasions

Idéal pour un anniversaire de mariage, un repas d'affaires d'exception, ou une célébration autour d'un événement marquant.

Potentiel de garde

À déguster dans une fenêtre optimale entre 2026 et 2040, ce vin peut être conservé plus longtemps pour les amateurs de vins évolués.

Grands-Echezeaux

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Details of Grands-Echezeaux

Appellation Grands-Echezeaux Grand Cru
Klassifikation Grand Cru
Druesort Pinot Noir
Millesime 2021
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 14
Farve Rød
Longitude 4.95402000
Latitude 47.17044000
Domaine lang Georges Noëllat
Overflade 9ha 14a 45ca
Commune Flagey-Echézeaux
Sous Région Côte de Nuits
Region Bourgogne
Grands-Echezeaux

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