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Marsannay Blanc 'Vieilles Vignes'
Marsannay Blanc 'Vieilles Vignes'
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    • Côte de Nuits Vin Blanc

    Marsannay Blanc 'Vieilles Vignes' 2020

    Dominique Laurent
    28.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Marsannay Blanc 'Vieilles Vignes'

    Propriété

    Dominique Laurent, ancien pâtissier devenu micro-négociant réputé, est reconnu pour sa rigueur dans la sélection de ses raisins et la précision de ses vinifications. Il travaille exclusivement avec des vignerons partenaires aux pratiques culturales respectueuses. Ses vins reflètent toujours une grande pureté et une fidélité au terroir d'origine.

    Vignoble

    Le Marsannay est situé à l'extrémité nord de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Le vignoble s'étend autour de la commune de Marsannay-La-Côte et est le seul village de Côte de Nuits à produire des vins blancs, rouges et rosés en appellation communale. La parcelle de Chardonnay choisie bénéficie d'une excellente exposition et d’un sol argilo-calcaire typique.

    Vin

    Ce Marsannay blanc 2020 signé Dominique Laurent se distingue par son équilibre entre tension minérale et fruité mûr. C'est un vin blanc bourguignon à l’expression précise, reflétant son millésime solaire sans excès. Il offre une belle typicité de Chardonnay en Côte de Nuits.

    Millésime

    Le millésime 2020 est marqué par un climat chaud et sec, donnant des raisins parfaitement mûrs et sains. Les vendanges ont été précoces, assurant fraîcheur et équilibre. Les vins de 2020 en Bourgogne sont accessibles jeunes, tout en ayant un bon potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification est menée en levures indigènes avec un pressurage doux. L’élevage se déroule en fûts de chêne, dont un faible pourcentage neufs, sur lies fines sans bâtonnage excessif pour préserver la fraîcheur. Dominique Laurent veille à une intervention minimale pour respecter le caractère du terroir.

    Assemblage

    100% Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle à reflets dorés.
    • Nez : Expressif avec des arômes de fleurs blanches, agrumes, et une touche de noisette grillée.
    • Bouche : Vive et équilibrée, avec une belle tension minérale et une finale légèrement saline.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. À carafer dans sa jeunesse pour libérer son expression aromatique.

    Garde

    À boire dès maintenant ou à conserver jusqu’en 2028 pour plus de complexité.

    Marsannay Blanc 'Vieilles Vignes'

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    Vin Rouge
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    22,00 €
    / 75 cl : Bouteille

    Détails du Marsannay Blanc 'Vieilles Vignes'

    Appellation Marsannay
    Classement Village
    Cépage Chardonnay
    Millesime 2020
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Dominique Laurent
    Superficie 302ha 31a 48ca
    Commune Masannay-La-Côte
    Sous Région Côte de Nuits
    Région Bourgogne
    Assemblage Chardonnay
    Marsannay Blanc 'Vieilles Vignes'

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