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Bourgogne Gamay-Pinot "Le Coulejoie"
  • Rupture de stock

    • Bourgogne Gamay-Pinot "Le Coulejoie" 2023

    Dominique Laurent

    Bourgogne | Vin Rouge
    13.50
    €
    Bouteille 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    L'harmonie du Bourgogne révélée
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Région

    Bourgogne

    Cépage

    Gamay - Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14°

    Contenance

    75 cl

    Quantité
    Dominique Laurent Bourgogne Gamay-Pinot "Le Coulejoie" 2023
    13,50 €
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    Description de Bourgogne Gamay-Pinot "Le Coulejoie"

    Propriété

    Dominique Laurent est une maison de renom en Bourgogne, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir. Le domaine pratique une viticulture rigoureuse afin de produire des vins qui reflètent la typicité de leur région d'origine.

    Vignoble

    Ce vin provient du vignoble de Bourgogne, une des régions viticoles les plus prestigieuses de France, réputée pour ses sols argilo-calcaires favorisant l’excellence de cépages comme le Pinot Noir et le Gamay. La région offre des conditions climatiques idéales pour une maturité équilibrée des raisins.

    Vin

    Ce Bourgogne rouge allie élégance et fraîcheur grâce à un assemblage de Gamay et Pinot Noir. Il se distingue par son expression aromatique précise, incarnant le caractère fruité et léger tout en offrant une bonne structure en bouche. Un vin accessible, idéal pour une consommation plaisir.

    Millésime

    Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques favorables, permettant aux raisins d’atteindre une belle maturité avec un équilibre soigné entre acidité et sucre. Ce millésime promet un vin vif et fruité qui pourra être apprécié dans sa jeunesse.

    Vinification et élevage

    La vinification a été conduite avec soin afin de préserver la finesse des arômes naturels des cépages. L’élevage s’est déroulé probablement en cuves inox pour maintenir la fraîcheur et la pureté du vin, sans influence boisée marquée.

    Assemblage

    Gamay, Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair, limpide.
    • Nez : Arômes francs de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise avec des notes florales subtiles.
    • Bouche : Fraîche et légère, avec une belle acidité qui apporte vivacité et une finale délicate sur des notes fruitées.

    Service

    Servir frais entre 14 et 16°C. Peut être dégusté dès maintenant sans nécessiter de carafage.

    Accord mets & vins

    Idéal à accompagner avec une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière, une charcuterie fine comme le jambon de Bayonne, ou encore un gâteau au fromage frais et fines herbes.

    Occasions

    Ce Bourgogne sera parfait pour un repas de dimanche en famille, un déjeuner entre amis ou une soirée estivale décontractée.

    Potentiel de garde

    A déguster dans les 3 à 5 prochaines années pour profiter de sa fraîcheur et souplesse.

    Appellation Bourgogne
    Classement Régional
    Cépage Gamay - Pinot Noir
    Millesime 2023
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Domaine long Dominique Laurent
    Sous Région Bourgogne
    Région Bourgogne
    Bourgogne Gamay-Pinot "Le Coulejoie"

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Bourgogne Gamay-Pinot 'Le Coulejoie' ?

    Pour profiter pleinement de ce vin, conservez-le dans un endroit frais, sombre et à l'abri des vibrations. Idéalement, la température doit être autour de 12-14°C. Il peut être gardé en cave pendant 3 à 5 ans.

    Quels plats accompagnent idéalement ce Bourgogne Gamay-Pinot ?

    Ce vin se marie parfaitement avec une assiette de charcuterie ou un plat de volaille aux champignons, apportant une belle harmonie de saveurs.

    À quelle température servir le Bourgogne Gamay-Pinot 'Le Coulejoie' ?

    Il est recommandé de servir ce vin légèrement frais, entre 15 et 16°C, pour en apprécier pleinement les arômes et la fraîcheur.

    Quelles sont les caractéristiques de ce vin ?

    Ce Bourgogne Gamay-Pinot présente une robe rubis vive, des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, et une bouche élégante avec une belle fraîcheur.

    Comment se déroule la vinification de ce Bourgogne ?

    La vinification respecte des méthodes traditionnelles, avec tri des raisins, fermentation à température contrôlée et élevage en fûts de chêne et cuves, apportant complexité et finesse au vin.

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