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Côteaux Bourguignons Pinot Noir et Gamay
Bourgogne Vin Rouge

Côteaux Bourguignons Pinot Noir et Gamay 2023

Dominique Laurent
12.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Cépage

Pinot Noir - Gamay

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description de Côteaux Bourguignons Pinot Noir et Gamay

Propriété

Ce vin est élaboré par Dominique Laurent, une référence reconnue en Bourgogne. Le domaine Laurent & Laurent est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement dans la qualité. Cette cuvée reflète la vision précise de Dominique Laurent au sein de l'appellation Côteaux Bourguignons.

Vignoble

Le vignoble est implanté en Bourgogne, une région viticole majeure connue pour ses terroirs diversifiés. L'appellation Côteaux Bourguignons, classée en Bourgogne Régionale, permet une belle expression des cépages Pinot Noir et Gamay. Ce vin régional tire parti de sols adaptés à ces cépages, offrant fraîcheur et fruité.

Vin

Le Côteaux Bourguignons 2023 compose un assemblage harmonieux de Pinot Noir et Gamay, offrant un vin rouge d'une belle élégance. Avec une teneur en alcool de 13%, il présente un équilibre entre structure et souplesse, idéal pour une consommation accessible mais soignée dans son style.

Millésime

2023 est un millésime jeune, marqué par des conditions climatiques globalement favorables en Bourgogne. Ce millésime permet au vin de démontrer vivacité et fraîcheur, tout en promettant une belle expression aromatique sur le fruit.

Vinification et élevage

La vinification privilégie une extraction modérée pour préserver la finesse et le fruité. L’élevage se fait majoritairement en cuves inox pour garantir la fraîcheur et la pureté des arômes. Ce processus confère au vin une belle lisibilité et une structure équilibrée.

Assemblage

Pinot Noir, Gamay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair, limpide.
  • Nez : Arômes fruités de cerise et de framboise avec une touche florale.
  • Bouche : Attaque fraîche, tanins souples, finale légère et fruitée.

Service

Servir entre 14 et 16°C. Un léger carafage de 30 minutes est conseillé pour ouvrir les arômes du vin jeune.

Accord mets & vins

Ce vin accompagne parfaitement une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière, une charcuterie fine type jambon de pays, ou encore un plateau de Brillat-Savarin et Comté affiné 24 mois.

Occasions

Idéal pour un déjeuner de famille en week-end, un repas entre amis simple mais raffiné, ou un pique-nique gourmand lors des beaux jours.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

Côteaux Bourguignons Pinot Noir et Gamay

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/ 75 cl : Bouteille

Détails sur Côteaux Bourguignons Pinot Noir et Gamay

Appellation Côteaux Bourguignons
Classement Régional
Cépage Pinot Noir - Gamay
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Domaine long Dominique Laurent
Sous Région Bourgogne
Région Bourgogne
Côteaux Bourguignons Pinot Noir et Gamay

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