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Marsannay Blanc 'Vieilles Vignes'
Marsannay Blanc 'Vieilles Vignes'
Marsannay Blanc 'Vieilles Vignes'
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    • Côte de Nuits Vin Blanc

    Marsannay Blanc 'Vieilles Vignes' 2018

    Dominique Laurent
    21,00 €
    18.90
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    2018
    2023
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    Description Marsannay Blanc 'Vieilles Vignes'

    Propriété

    Dominique Laurent est une maison renommée dans la région de Bourgogne, connue pour son approche respectueuse de la terre et son savoir-faire traditionnel alliant rigueur et finesse.

    Vignoble

    Le vignoble est situé en Côte de Nuits, dans la commune de Marsannay-La-Côte, un terroir qui bénéficie d'un climat tempéré avec une bonne exposition favorisant l'élaboration de vins blancs de qualité.

    Vin

    Ce Marsannay blanc est un vin issu du cépage Chardonnay, qui exprime le caractère minéral et la fraîcheur typique de la région. Il offre une belle structure et un équilibre harmonieux en bouche, reflet fidèle du savoir-faire de Dominique Laurent.

    Millésime

    Le millésime 2018 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale du raisin, traduite par une richesse aromatique conséquente et une belle concentration.

    Vinification et élevage

    La vinification s’effectue avec précision afin de préserver la pureté aromatique du Chardonnay. L’élevage en fûts de chêne bien maîtrisé apporte de la rondeur et de la complexité sans dominer le fruit.

    Assemblage

    Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts.
    • Nez : Frais et élégant, marqué par des notes de pomme verte, citron et une subtile touche minérale.
    • Bouche : L'attaque est vive et rafraîchissante, avec une belle acidité qui structure le vin. La finale est longue et saline, soulignant une bonne tension.

    Service

    Servir entre 11 et 13°C. Un carafage léger de 30 minutes est recommandé pour révéler toute la complexité aromatique du vin.

    Accord mets & vins

    Ce Marsannay blanc s'accordera parfaitement avec un filet de bar en croûte de sel, des coquilles Saint-Jacques poêlées, un risotto aux asperges vertes ou encore un édam affiné.

    Occasions

    Idéal pour un déjeuner d’affaires, un repas entre amis autour de produits de la mer, ou une dégustation conviviale en début de soirée.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans, offrant une belle évolution aromatique jusqu’en 2026.

    Marsannay Blanc 'Vieilles Vignes'

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    Détails du Marsannay Blanc 'Vieilles Vignes'

    Appellation Marsannay
    Classement Village
    Cépage Chardonnay
    Millesime 2018
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Dominique Laurent
    Superficie 302ha 31a 48ca
    Commune Masannay-La-Côte
    Sous Région Côte de Nuits
    Région Bourgogne
    Assemblage Chardonnay
    Marsannay Blanc 'Vieilles Vignes'

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