Vins de Bourgogne – Cépage Gamay

Un cépage historique et vibrant

Le Gamay est un cépage noir à jus blanc principalement cultivé dans le sud de la Bourgogne, notamment dans le Mâconnais et en Saône-et-Loire. Boudé en Côte d'Or depuis un décret du 14e siècle, il a pourtant su trouver sa place sur des terroirs adaptés, où il donne naissance à des vins rouges pleins de fraîcheur, de fruits rouges croquants et d’une belle gourmandise.

Les appellations où le Gamay s’exprime

En Bourgogne, le Gamay est surtout présent dans des appellations telles que Bourgogne Passe-Tout-Grains (assemblage avec le Pinot Noir), Bourgogne Gamay (label réservé aux cuvées 100 % Gamay de qualité) ou encore dans certaines cuvées régionales et communales du sud. Il exprime là toute sa générosité et sa vivacité, souvent en vinification en grappes entières ou semi-carbonique.

Un vin de plaisir immédiat

Les vins issus du Gamay en Bourgogne sont connus pour leur accessibilité, leur fraîcheur et leurs arômes éclatants de cerise, framboise et pivoine. Ce sont des vins de convivialité, parfaits à boire jeunes, légèrement rafraîchis, qui séduisent par leur caractère juteux et leur structure souple.

Accords mets et vins avec le Gamay bourguignon

Le Gamay accompagne avec brio une grande variété de plats : charcuteries, volailles grillées, quiches, fromages doux ou encore plats végétariens. Sa légèreté en fait un vin rouge tout-terrain, aussi bon en apéritif qu’en accompagnement de repas simples et savoureux.

Notre sélection de vins de Gamay

Grands Bourgognes vous propose une sélection rigoureuse de vins à base de Gamay, choisis pour leur authenticité, leur qualité et leur expression fidèle du terroir. Découvrez des cuvées généreuses, gourmandes et accessibles, à savourer en toute simplicité ou à partager lors de moments conviviaux.