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Petit-Chablis "Hautérivien"

Petit-Chablis "Hautérivien" 2023

Domaine Pommier

Chablisien | Vin Blanc
19.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Chablisien

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

13°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Pommier Petit-Chablis "Hautérivien" 2023
19,00 €
1

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Description de Petit-Chablis "Hautérivien"

Propriété

Le Domaine Pommier est une propriété familiale reconnue dans l'appellation Chablis. Implanté au cœur du vignoble bourgogne chablisien, le domaine perpétue une tradition viticole respectueuse de l'environnement et du terroir.

Vignoble

Situé dans la région Bourgogne, plus précisément dans l'appellation Petit-Chablis, le vignoble bénéficie d'un sol riche en calcaires et marnes caractéristiques qui confèrent finesse et fraîcheur aux vins produits.

Vin

Ce Petit-Chablis 2023 est un vin blanc sec issu du cépage Chardonnay, qui reflète parfaitement la typicité de sa région. Il séduit par sa pureté et son expression aérienne.

Millésime

Le millésime 2023 offre des conditions climatiques favorables à l'élaboration d'un vin frais et équilibré, avec une belle maturité des raisins et une acidité maitrisée.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle en cuve inox assure la conservation des arômes fruités et de la fraîcheur. L'élevage est réalisé sur lies fines pour apporter du volume et de la complexité sans alourdir le vin.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, limpide.
  • Nez : Aromatique, notes d'agrumes, de fleurs blanches et une touche minérale caractéristique de Chablis.
  • Bouche : Fraîche et vivace, avec une belle acidité soutenue et une finale légèrement saline.

Service

Servir frais entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être conseillé pour exprimer pleinement les arômes dès la jeunesse.

Accord mets & vins

Accompagne parfaitement un filet de bar grillé, des asperges vertes rôties, des œufs mimosa ou un Comté affiné 24 mois.

Occasions

Idéal pour un déjeuner printanier, un repas d'affaires léger ou un apéritif entre amis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans.

Appellation Petit-Chablis
Classement Village
Cépage Chardonnay
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Domaine Pommier
Sous Région Chablisien
Région Bourgogne
Petit-Chablis "Hautérivien"

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