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Petit-Chablis "Hautérivien"

Petit-Chablis "Hautérivien" 2023

Domaine Pommier

Chablisien | Blanco
19.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Chablisien

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Pommier Petit-Chablis "Hautérivien" 2023
19,00 
1

Un tronco

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Descripción de Petit-Chablis "Hautérivien"

Propiedad

El Domaine Pommier es una propiedad familiar reconocida en la denominación Chablis. Situado en el corazón del viñedo chablisiense, el dominio mantiene tradiciones vitivinícolas respetuosas con el medio ambiente y el terruño.

Viñedo

Ubicado en la región de Borgoña, específicamente en la denominación Petit-Chablis, el viñedo se beneficia de suelos ricos en piedra caliza y margas que aportan finura y frescura a los vinos producidos.

Vino

Este Petit-Chablis 2023 es un vino blanco seco elaborado con la variedad Chardonnay, que refleja perfectamente la tipicidad de su región. Destaca por su pureza y expresión fresca.

Cosecha

La añada 2023 presenta condiciones climáticas favorables para elaborar un vino fresco y equilibrado, con una madurez óptima de la uva y una acidez controlada.

Vinificación y crianza

La vinificación tradicional en tanques de acero inoxidable conserva los aromas frutales y la frescura. La crianza sobre lías finas aporta volumen y complejidad sin recargar el vino.

Ensamblaje

Chardonnay

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpido.
  • Nariz: Aromático, con notas de cítricos, flores blancas y un toque mineral característico de Chablis.
  • Boca: Fresca y viva, con buena acidez y un final ligeramente salino.

Servicio

Servir frío entre 10 y 12°C. Se recomienda una ligera decantación para expresar plenamente los aromas en vinos jóvenes.

Maridaje

Combina perfectamente con filete de lubina a la parrilla, espárragos verdes asados, huevos rellenos o queso Comté afinado 24 meses.

Ocasiones

Ideal para almuerzos primaverales, comidas de negocios ligeras o aperitivos entre amigos.

Potencial de guarda

Puede consumirse ahora pero ganará en complejidad durante 5 a 7 años.

Denominación Petit-Chablis
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Pommier
Subregión Chablisien
Región Bourgogne
Petit-Chablis "Hautérivien"

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