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Petit-Chablis "Hautérivien"

Petit-Chablis "Hautérivien" 2023

Domaine Pommier

Chablisien | Weiß
19.00
€
Flasche 75 cl

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Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Pommier Petit-Chablis "Hautérivien" 2023
19,00 €
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Description of Petit-Chablis "Hautérivien"

Weingut

Domaine Pommier ist ein familiengeführtes Weingut, das in der Chablis-Appellation anerkannt ist. Im Herzen der Chablis-Weinberge gelegen, pflegt das Weingut eine Weinbautradition, die Umwelt und Terroir respektiert.

Weinberg

Das Weingut befindet sich in der Region Burgund, genauer in der Petit-Chablis-Appellation. Die Weinberge profitieren von kalk- und mergelhaltigen Böden, die den Weinen Finesse und Frische verleihen.

Wein

Der Petit-Chablis 2023 ist ein trockener Weißwein aus Chardonnay, der die Typizität seiner Region gut widerspiegelt. Er besticht durch Reinheit und eine luftige Ausdrucksweise.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 bot günstige klimatische Bedingungen, die einen frischen und ausgewogenen Wein mit gut gereiften Trauben und kontrollierter Säure entstehen ließen.

Vinifikation und Ausbau

Die traditionelle Vinifikation in Edelstahltanks bewahrt Fruchtaromen und Frische. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht Volumen und Komplexität, ohne den Wein zu beschweren.

Cuvée

Chardonnay

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blassgelb mit grünen Reflexen, klar.
  • Nase: Aromatisch mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und einer charakteristischen mineralischen Note von Chablis.
  • Gaumen: Frisch und lebendig mit guter Säure und einem leicht salzigen Abgang.

Service

Bei 10 bis 12°C gut gekühlt servieren. Eine leichte Dekantierung kann helfen, das Aroma besonders bei jungen Weinen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu gegrilltem Wolfsbarschfilet, geröstetem grünem Spargel, gefüllten Eiern oder 24 Monate gereiftem Comté-Käse.

Anlässe

Ideal für ein Frühlingsmittagessen, ein leichtes Geschäftsessen oder einen zwanglosen Aperitif unter Freunden.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden, gewinnt aber in den nächsten 5 bis 7 Jahren an Komplexität.

Bezeichnung Petit-Chablis
Rangliste Dorf
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Pommier
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Petit-Chablis "Hautérivien"

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