Comment conserver le Clos de la Roche?

Robe: Robe profonde grenat avec des reflets pourpres, brillante et limpide.
Nez: Arômes intenses de cassis mûr, cerise noire, agrémentés de notes de sous-bois, de truffe noire et d’épices douces.
Bouche: Attaque soyeuse, tanins fins et serrés, offrant un équilibre élégant entre puissance et fraîcheur. Finale longue avec des nuances minérales et une persistance aromatique remarquable.

Le Clos de la Roche doit être conservé dans un endroit frais, sombre et à l'abri des vibrations. Idéalement, il doit être stocké à une température constante entre 12 et 15°C, couché pour maintenir le bouchon humide.

Avec quels plats le Clos de la Roche s'accorde-t-il?

Ce Grand Cru se marie parfaitement avec un rôti de bœuf ou des plats de gibier, grâce à sa structure et sa complexité qui complètent les saveurs riches de ces mets.

Comment déguster le Clos de la Roche?

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le carafer 1 à 2 heures avant le service. Servez-le à une température idéale de 16-17°C pour révéler toute sa finesse et sa profondeur aromatique.

Quelles sont les caractéristiques du Clos de la Roche 2021?

Le Clos de la Roche 2021 se distingue par une robe rouge rubis profond, un nez complexe de fruits rouges frais et une bouche soyeuse avec une belle tension minérale, offrant une finale longue et épicée.

Quel est le potentiel de garde du Clos de la Roche?

Ce vin peut être dégusté jeune pour sa fraîcheur, mais il atteindra son apogée entre 2030 et 2045, permettant une évolution intéressante de ses arômes et de sa structure au fil des ans.