Comment conserver un Clos de la Roche Grand Cru ?

Robe: Rouge profond avec des reflets pourpres.
Nez: Arômes intenses de fruits rouges mûrs, cerise noire, accompagnés de notes subtiles de sous-bois, de violette et de réglisse.
Bouche: Attaque souple et ample, structure tannique élégante et bien intégrée, finale longue marquée par une belle fraîcheur minérale.

Pour préserver toute sa qualité, conservez votre Clos de la Roche dans une cave à vin à température constante autour de 12-14°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Ce vin peut être gardé 10 à 15 ans, ce qui permettra à ses arômes de se complexifier avec le temps.

Avec quels plats associer un Clos de la Roche Grand Cru ?

Ce vin élégant s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf, ainsi qu'avec des plats à base de champignons. Ces accords mettent en valeur sa structure fine et ses notes épicées pour une expérience gustative harmonieuse.

À quelle température servir le Clos de la Roche Grand Cru ?

Servez votre Clos de la Roche à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à le décanter environ une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes subtils et sa complexité aromatique.

Quelles sont les principales caractéristiques du Clos de la Roche Grand Cru ?

Ce grand cru se distingue par sa robe rouge profond, ses arômes de fruits rouges mûrs mêlés à des notes de sous-bois, d'épices et de cuir. En bouche, il offre une structure élégante avec une finesse tannique et une finale longue et savoureuse.

Comment déguster le Clos de la Roche pour en apprécier toutes les saveurs ?

Pour une dégustation optimale, accompagnez ce vin d'une viande rouge ou d'un plat aux champignons, servez-le légèrement frais à température ambiante (16-18°C) et laissez-le s'aérer en carafe une heure avant. Cela révélera toute sa complexité et son élégance.