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Volnay 1er Cru Clos des Chênes
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    • Côte de Beaune Vin Rouge

    Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2023

    Domaine Fontaine-Gagnard
    86.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Volnay, joyau de la Côte de Beaune
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Beaune

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    2022
    2023
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    Description de Volnay 1er Cru Clos des Chênes

    Propriété

    Le Domaine Fontaine-Gagnard est une propriété renommée de la Côte de Beaune, située à Volnay en Bourgogne. Avec une superficie de 15 hectares, ce domaine cultive ses vignes avec un soin particulier, respectant le terroir et les traditions bourguignonnes. Fondé il y a plusieurs générations, le domaine est aujourd'hui reconnu pour la finesse et l'élégance de ses vins.

    Vignoble

    Le vignoble de Volnay, situé sur la Côte de Beaune, est célèbre pour ses 1er Crus remarquables, planté essentiellement en Pinot Noir. Ce terroir exceptionnel bénéficie d’un sol argilo-calcaire propice à la production de vins rouges élégants et complexes. Le climat tempéré de la région favorise une maturité optimale des raisins.

    Vin

    Le Volnay 1er Cru du Domaine Fontaine-Gagnard est un vin rouge issu exclusivement du cépage Pinot Noir. Il reflète parfaitement le caractère délicat et aromatique des grands Volnay, réputés pour leur finesse et leur structure équilibrée. Ce vin se distingue par sa grande finesse et son potentiel de garde.

    Millésime

    Le millésime 2023 présente un équilibre intéressant entre fraîcheur et maturité, caractéristique de cette année en Bourgogne. Ce millésime offre des raisins sains avec une belle concentration, promettant un vin à la fois élégant et puissant.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec rigueur, en privilégiant des macérations longues pour extraire la finesse des arômes et la structure tannique sans excès. L’élevage est effectué en fûts de chêne, dont une partie est neuve, durant environ 12 mois, permettant au vin de développer ses nuances boisées et élégantes.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
    • Nez : Arômes complexes de petits fruits rouges, cerise Burlat, avec des notes florales et une pointe d’épices douces.
    • Bouche : Attaque souple puis structure fine et élégante, tanins soyeux, belle fraîcheur, finale persistante et délicate.

    Service

    Servir entre 15 et 17°C. Ce vin peut être carafé une heure avant le service pour révéler toute sa complexité.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, Époisses affinés, foie gras poêlé aux épices douces.

    Occasions

    Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, retrouvailles entre amis.

    Potentiel de garde

    A boire dans les 5-10 prochaines années. Ce millésime peut être dégusté dès maintenant après carafage, mais gagnera en complexité sur la prochaine décennie.

    Volnay 1er Cru Clos des Chênes

    Détails sur Volnay 1er Cru Clos des Chênes

    Appellation Volnay 1er Cru
    Classement 1er cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2023
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Longitude 4.775430
    Latitude 46.994682
    Domaine long Domaine Fontaine-Gagnard
    Superficie 15ha 40a 85ca
    Commune Volnay
    Sous Région Côte de Beaune
    Région Bourgogne
    Volnay 1er Cru Clos des Chênes

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