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Volnay 1er Cru Clos des Chênes
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Côte de Beaune Vin Rouge

Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2023

Domaine Fontaine-Gagnard
86.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
Volnay, joyau de la Côte de Beaune
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Beaune

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2022
2023
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Description de Volnay 1er Cru Clos des Chênes

Propriété

Le Domaine Fontaine-Gagnard est une propriété renommée de la Côte de Beaune, située à Volnay en Bourgogne. Avec une superficie de 15 hectares, ce domaine cultive ses vignes avec un soin particulier, respectant le terroir et les traditions bourguignonnes. Fondé il y a plusieurs générations, le domaine est aujourd'hui reconnu pour la finesse et l'élégance de ses vins.

Vignoble

Le vignoble de Volnay, situé sur la Côte de Beaune, est célèbre pour ses 1er Crus remarquables, planté essentiellement en Pinot Noir. Ce terroir exceptionnel bénéficie d’un sol argilo-calcaire propice à la production de vins rouges élégants et complexes. Le climat tempéré de la région favorise une maturité optimale des raisins.

Vin

Le Volnay 1er Cru du Domaine Fontaine-Gagnard est un vin rouge issu exclusivement du cépage Pinot Noir. Il reflète parfaitement le caractère délicat et aromatique des grands Volnay, réputés pour leur finesse et leur structure équilibrée. Ce vin se distingue par sa grande finesse et son potentiel de garde.

Millésime

Le millésime 2023 présente un équilibre intéressant entre fraîcheur et maturité, caractéristique de cette année en Bourgogne. Ce millésime offre des raisins sains avec une belle concentration, promettant un vin à la fois élégant et puissant.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec rigueur, en privilégiant des macérations longues pour extraire la finesse des arômes et la structure tannique sans excès. L’élevage est effectué en fûts de chêne, dont une partie est neuve, durant environ 12 mois, permettant au vin de développer ses nuances boisées et élégantes.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes complexes de petits fruits rouges, cerise Burlat, avec des notes florales et une pointe d’épices douces.
  • Bouche : Attaque souple puis structure fine et élégante, tanins soyeux, belle fraîcheur, finale persistante et délicate.

Service

Servir entre 15 et 17°C. Ce vin peut être carafé une heure avant le service pour révéler toute sa complexité.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, Époisses affinés, foie gras poêlé aux épices douces.

Occasions

Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, retrouvailles entre amis.

Potentiel de garde

A boire dans les 5-10 prochaines années. Ce millésime peut être dégusté dès maintenant après carafage, mais gagnera en complexité sur la prochaine décennie.

Volnay 1er Cru Clos des Chênes

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Détails sur Volnay 1er Cru Clos des Chênes

Appellation Volnay 1er Cru
Classement 1er cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Longitude 4.775430
Latitude 46.994682
Domaine long Domaine Fontaine-Gagnard
Superficie 15ha 40a 85ca
Commune Volnay
Sous Région Côte de Beaune
Région Bourgogne
Volnay 1er Cru Clos des Chênes

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