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Bourgogne Pinot Noir "Cuvée de Noble Souche" 2017
Bourgogne Pinot Noir "Cuvée de Noble Souche"
Caractéristiques générales
Le Bourgogne Pinot Noir "Cuvée de Noble Souche" 2017 est un vin rouge élaboré dans la tradition de l'appellation Bourgogne. Issu du cépage Pinot Noir, il présente des qualités typiques de cette variété, avec une expression riche et complexe au palais.
Profil aromatique
Ce vin se caractérise par son profil aromatique distinct, dévoilant des notes de fruits rouges mûrs, accompagnées de subtiles touches d'épices et de terroir. La finesse de ses arômes invite à une dégustation attentive pour en apprécier toute la diversité.
Millésime 2017
Le millésime 2017, pour ce Bourgogne, est réputé pour la bonne maturité des raisins au moment de la récolte, contribuant à l'équilibre parfait entre acidité et douceur. Cela se traduit par un vin qui offre une excellente capacité de vieillissement.
Dégustation et garde
Ce Bourgogne Pinot Noir est à apprécier pour sa structure élégante et sa texture veloutée. Idéal pour être consommé dans sa jeunesse, il a également le potentiel pour évoluer favorablement en cave sur plusieurs années, développant ainsi des arômes secondaires complexes.
Mot du Sommelier
Un rouge de 2017, à la fois structuré et délicat, idéal pour les palais raffinés.
Accords met et vin
Se marie idéalement avec une entrecôte grillée et des champignons sauvages.
